楊桃的六種吃法 既健康又美味

楊桃的吃法一：直接食用

清洗乾淨， 然後用刀削掉五(或六)個硬邊， 注意只需要削掉較薄的硬邊即可， 然後用刀切成薄薄的五角星片，

楊桃的吃法二：蛋奶燉楊桃

雞蛋和牛奶都有很好的美容功效， 加上楊桃也是非常富有營養的， 所以這款燉品很適合護膚養顏， 熬夜的人就要多吃啦， 做法也不會很複雜。

材料：楊桃1個去硬邊去核切小塊， 雞蛋2只， 牛奶250ml， 糖隨自己口味添加。

製作方法：

（1）把楊桃塊、牛奶、糖放鍋裡用小火煮至糖溶熄火， 攤涼， 放楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味。

（2）濾出奶液， 往奶液加入打散的雞蛋， 拌勻， 過篩濾去泡沫及打不散的蛋白 。

（3）加入楊桃塊， 蓋碟用大火蒸至凝固， 這樣， 一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦。

楊桃的吃法三：拔絲楊桃

楊桃也可以拔絲， 而且好吃不說， 最令人賞心悅目的是它那可愛的星形， 包裹著拔絲的脆漿， 在陽光下看額外晶瑩通透。

材料：楊桃2只， 自髮粉(或麵粉)1杯， 糖5匙， 糖膠(或麥芽糖)2匙。

製作方法：

（1）楊桃洗淨， 去硬邊， 切成厚塊。

（2）自髮粉中加入3/4杯水拌成脆漿， 楊桃塊放入沾滿脆漿。

（3）將沾滿脆漿的楊桃片取出， 用熱油炸至金黃酥脆， 撈起瀝油。

（4）用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠， 熄火， 此時糖就成了糖漿。

（5）放入炸脆的楊桃拌勻， 拔絲楊桃就做成了。

楊桃的吃法四：楊桃包

這種楊桃的吃法非常特別， 做法也相對考究一點點， 但絕對是美觀又美味哦。

材料：高筋粉150克， 低筋粉30克， 乾酵母1又1/2小匙， 溫水80ml， 奶油20克， 糖2匙， 鹽1/3小匙， 奶粉2匙。 楊桃2只， 糖2匙， 粟粉2匙， 奶油1匙(可省)， 蛋白1小匙， 糖粉25克。

製作方法：

（1）烤箱先預熱175度， 放在烤箱中層， 烤約15分鐘。

（2）楊桃去核切小塊， 用攪拌機打碎， 加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸，

（3）基本發酵後麵團分割12等份， 稍壓扁中間壓凹， 成窩窩狀。

（4）發酵30分鐘後， 把餡填在凹洞中， 塗蛋糖液即可烤焙。

（5）糖粉加蛋白拌勻， 放小塑膠袋中， 在烤好的麵包上擠細絲做裝飾即可。

楊桃的吃法五：楊桃茶

楊桃不止可以做成各類美食，

材料：楊桃2個， 砂糖半斤， 紅茶適量。

製作方法：

（1）楊桃削去硬邊， 切成五角星片備用。

（2）將切好的楊桃加砂糖醃制， 醃制後密封一星期即可， 糖量根據自己的口味酌量添加。

（3）醃過的楊桃片， 原汁加水煮沸， 晾乾備用。

（4）紅茶泡水， 加入楊桃片4～5片， 這樣就會有紅茶和楊桃相結合的濃郁香味， 非常特別。

楊桃的吃法六：海星楊桃瘦肉湯

楊桃還可以作為餐桌上的一道菜，非常有進補的功效，而且做法簡單。

材料：海星2只，楊桃2個，南北杏適量，紅棗適量，枸杞子適量，薑適量，鹽適量。

製作方法：

（1）將海星用水泡一會，刷洗乾淨。

（2）楊桃、瘦肉切大塊。

（3）將所有材料入鍋加水燒開。

（4）文火燉兩小時加鹽調味就行了。

楊桃的吃法六：海星楊桃瘦肉湯

楊桃還可以作為餐桌上的一道菜，非常有進補的功效，而且做法簡單。

材料：海星2只，楊桃2個，南北杏適量，紅棗適量，枸杞子適量，薑適量，鹽適量。

製作方法：

（1）將海星用水泡一會，刷洗乾淨。

（2）楊桃、瘦肉切大塊。

（3）將所有材料入鍋加水燒開。

（4）文火燉兩小時加鹽調味就行了。