泥鰍豆腐湯的做法

對於很多媽媽來說， 家裡的寶寶和愛人吃得健康， 才會少生病。 今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的泥鰍豆腐湯。

1.用一個小桶子買回來先用水沖一下， 放入泥鰍可用小量生薑， 食用油讓其吐出泥沙

2.家裡一定要有帶手柄的篩子， 接下來才不會燙到手， 將所需泥鰍倒入篩子

3.重要一步：水煮開後， 右手掀開鍋蓋， 左手迅速將泥鰍倒入蓋上蓋子壓緊（此時小心濺出的開水）

4.一般煮30秒就去掉泥鰍身上的粘液， 撈出用水沖後放入油鍋略煎， 這樣泥鰍就沒有腥味了

5.準備好內酯豆腐

6.將煎好的泥鰍放入一大碗加一點薑絲用水煮開

7.大火煮10分鐘後放入豆腐轉中火慢煮

8.分鐘後湯變成奶白色就可以食用了

看完上面的介紹， 大家從此以後不用羡慕別人會做美味的食物了。 自己也可以動手， 根據上面的步驟做一下泥鰍豆腐湯。