家常菜做法大全有圖

家常小炒全是人日常生活不能缺乏的， 蔬菜， 菌類類， 蛋類食品， 肉制品類， 湯菜。 家常菜的做法要搞好各類的準備工作， 要對所需要的做的菜式材料準備， 也要對所買回去的蔬菜水果肉自來水來清理后用刀來切， 材料準備搞好了才可以搞好飯食。 下邊就討論一下家常菜的做法全集帶圖詳細說明吧。

一、尖椒干豆腐

1、準備好需要的食物。 干豆皮， 青椒， 姜蒜， 生抽， 芡粉， 鹽及其大骨湯這些。

2、最先將干豆皮切割成一小塊， 放進到水里焯一下， 焯好以后撈起來預留。

3、青辣椒和小辣椒除掉籽， 隨后切割成條預留。

4、熱鍋涼油， 水溫上去以后倒進姜蒜進行爆香， 以后放進干豆皮進來簡易的煸炒一下， 能夠 添加生抽來調料， 最終再添加一些大骨湯， 燒三分鐘上下。

5、在即將起鍋以前再放進朝天椒進來煸炒， 最終澆上芡粉勾一下芡就可以了。

二、咖喱雞翅

1、最先準備好需要的食物。 雞腿， 咖喱醬， 鹽， 米酒。

2、把食物準備好以后， 雞腿清理干凈， 隨后雙面劃出刀， 添加鹽， 米酒和咖喱醬給它腌漬一會， 要想腌漬的進味最好能夠 放進電冰箱中。

3、熱鍋涼油， 水溫上去以后放進雞腿， 煎至雙面橙黃色就可以了。

三、粉蒸肉

1、最先準備好需要的食物。 蒸肉米粉， 生抽醬油， 米酒， 豬排骨這些。

2、將豬排骨清理干凈， 放進米酒， 鹽和糖腌漬一下。

3、放進到蒸盤里添加一些米糊攪拌均勻， 放到鍋上蒸30分鐘上下就可以。