哪些食物不宜做下酒菜

文章導讀

男人都是喜歡喝酒的動物， 就像女人愛化妝品一樣， 尤其是冬天來了， 聚會多了， 喝酒的機會更是多了， 喝酒的時候自然是少不了下酒菜了， 但是男人們知道有的食物是不能做下酒菜嗎?今天我們就來看看那些不能做下酒菜的食物。

1、胡蘿蔔。 因其所含的胡蘿蔔素與酒精在肝臟酶的作用下， 會生成有毒物質， 危害健康。

2、涼粉。 因其在加工過程中要加入適量白礬， 而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用， 用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間， 因而增加人體對酒精的吸收， 同時也增加了酒精對胃腸的刺激， 減緩了血流速度， 延長了酒精在血液中的停留時間， 促使人醉酒， 危害健康……

3、熏臘食品。 因其含有較多的亞硝胺和色素， 與酒精產生反應， 不僅傷肝， 而且損害口腔、食道與腸胃粘膜， 還會誘發癌症。

4、燒烤。 特別是冬天的時候， 人們一般就喜歡跟自己的家人或者朋友去人多的大排檔聚餐，

一邊喝酒一邊吃燒烤， 興致非常的高， 但是其實在喝酒的時候同時吃燒烤的食品是會影響身體健康的。 在燒烤過程中， 不僅食物中蛋白質的利用率降低了， 同時還會產生致癌物質苯並芘。 而且， 肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質， 也可能導致癌症的發生。 當飲酒過多而使血鉛含量增高時， 燒烤食物中的上述物質與其結合， 容易誘發消化道腫瘤。

現在男人們知道哪些食物不宜做下酒菜了吧?所以在喝酒的時候不但要高興還要健康， 尤其是患有一些慢性疾病的男人， 還是少喝為妙。