孕婦可以吃河蝦嗎，營養又補鈣

蝦的營養價值高， 蛋白質含量也高， 女性懷孕後也適合吃蝦， 蝦肉也很軟， 烹調方法也有講究， 可以清蒸蝦， 也可以用韭菜炒蝦仁， 總之孕婦的飲食要適合口味更要重視營養。

一、孕婦吃蝦有什麼好處

孕婦需要大量蛋白質， 蛋白質是生命的基本物質， 然而蝦含有豐富的蛋白質， 並且蝦的肉質鬆軟， 容易消化。

在懷孕初期， 也就是懷孕的前三個月，

從妊娠第四個月開始， 胎兒就要發育骨骼了， 這時候孕婦要注意補鈣。 而蝦含有很高的鈣， 孕婦吃蝦尤有補鈣功效。 吃蝦可以促進胎寶寶骨骼的生長。

二、適合孕婦的蝦的做法

韭菜炒蝦絲

主料：蝦仁 300克 韭苔 150克

調料：花生油 60克 香油 10克 醬油 5克 鹽 3克 味精 1克 料酒 5克 大蔥 20克 薑 10克

製作工藝

1、蝦仁洗淨， 瀝幹水分， 從脊背切開(不要切斷)， 抽去蝦筋， 攤開切成細絲；

2、將韭苔洗淨， 瀝去水分， 切成2釐米長的段；

3、蔥洗淨， 切絲；

4、姜去皮洗淨切絲；

5、炒鍋上火， 放花生油燒熱， 下蔥、薑絲熗鍋， 炸出香味後放入蝦絲煸炒2—3下， 烹料酒， 加醬油、精鹽、高湯30毫升稍炒；

6、再將韭菜放入炒蝦絲的鍋內， 急火炒4—5下， 淋入香油， 加味精炒勻， 盛入盤內即成。

菜品口感：色澤美觀， 鮮嫩清香。

相關人群：適於1—3個月的孕婦食用。