白萝卜排骨汤

2014-07-27

白萝卜排骨汤是一道很有营养价值的汤品，现在有很多人都非常喜爱这样的汤，尤其是在夏季的时候，喝上一碗这样的汤，不仅有着很好的营养补充作用，对开胃也是有着很大的功效，因此说这样的汤是很值得我们品尝的，在制作方法上，它也是比较简单。

白萝卜排骨汤我们不要把它制作过程想的复杂，其实它的制作方法也是很简单，而且在制作的时候，只要按照每个方法进行，就会轻松的制作出来，它的制作方法很多，根据自己的喜爱进行选择最佳。

白萝卜排骨汤的做法一：

材料：排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许

做法：

1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。

2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，

加少许盐和鸡精出锅。

白萝卜排骨汤的做法二：

材料：白萝卜500克，猪排骨500克，姜2片，胡椒粉，食盐适量

做法：

1.猪排骨斩成10公分左右的小块，用清水多洗几次，放入瓦罐中，倒入约1000克水(少部分蒸发掉);中为煮开，去浮沫，转小火，煮两个小时;

2.萝卜切成与排骨大小相衬的块，放入汤中，煮一个小时，放盐;

3.丢入萝卜樱，煮10分钟关火;

4.盛入碗中，撒上胡椒粉。

小诀窍：白萝卜排骨汤是武汉人喜欢喝的汤，从进入湿冷的冬天开始一直到料峭的春寒，是非常受欢迎的。撒上胡椒粉喝下，能抵制湿冷的天气，从头到脚都是热的。

白萝卜排骨汤的制作方法还真是简单，而且对我们很多人讲，在制作的时候，也都是要讲究一些方式方法，

不要着急的进行，慢慢的熬制，这样的汤在营养价值上，才会更加的丰富，而且对促进身体的血液循环，有着很大帮助作用。