酸豆角炒肉末怎么做

豆角是很多人最愛， 這樣的食物含有的維生素比較多， 而且豆角也是很容易消化， 對人體也是沒有任何負擔， 那長期吃豆角， 在對人體各方面發展上， 都是有著很好的幫助， 酸豆角炒肉末是制作豆角不錯之選， 這樣的制作方法， 不僅讓很多人喜愛， 同時它的制作方法也是比較簡單。

很多人對酸豆角炒肉末做法并不是很了解， 所以在對它制作之前， 對它制作步驟， 也是要進行很好認識， 這樣制作的時候， 才能夠知道如果制作最佳。

酸豆角炒肉末：

材料

主料：酸豇豆、豬肉餡

調料：小辣椒、花椒、蔥姜蒜、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉

做法

1、酸豆角洗凈稍微泡泡， 不然太咸了， 然后切碎。 準備好肉末， 小辣椒切圈， 花椒和蔥姜蒜切末。

2、鍋中燒茶油(湖南的茶油做湖南菜可是一絕啊)， 先炒辣椒、花椒， 然后炒香蔥、姜、蒜， 再下肉末炒， 來點料酒烹出香味。

3、肉末炒熟后， 將酸豇豆下鍋翻炒。

4、酸豆角加一點水， 蓋蓋改小火炒熟。

5、加少許醬油、糖、雞精、胡椒粉， 撒香蔥末出鍋。

通過以上介紹， 對酸豆角炒肉末做法也是有著一些認識， 在對它制作的時候， 都是可以按照以上方法進行， 這樣的食物， 在促進人體消化， 提高人體免疫力上， 有著很好的效果， 不過要注意的是， 這樣食物在吃的時候， 也需要適量， 尤其是晚上的時候， 更是要注意。