春季對抗流感吃18種食物
1、牡蠣
在各種海鮮中， 牡蠣的鋅含量最豐富。 鋅有助於人體抗擊流感。 《加拿大醫學雜誌》刊登一項研究發現， 服用鋅補充劑可以縮短成人感冒期。
2、深海肥魚
三文魚、金槍魚和鯖魚等深海肥魚富含有助於提高人體免疫力的歐米伽3脂肪酸。 該脂肪酸可減少人體慢性炎症， 降低多種疾病危險， 同時也有助於抗擊感冒和流感病毒。
3、柑橘類水果
近期研究發現， 增加維生素C的攝入對預防感冒非常有效。 柳丁、檸檬、橘子、葡萄柚等柑橘類水果都含有豐富的維生素C。
4、藍莓
藍莓含有豐富的抗氧化劑， 特別是花青素。 抗氧化劑有助於人體戰勝流感病毒， 預防感冒。
5、優酪乳
2011年一項研究發現， 優酪乳等含益生菌的食物不僅有益消化道健康， 而且有助於降低上呼吸道感染， 減少流感發病率。
6、茶
無論是紅茶、綠茶或白茶， 都含有大量的抗氧化劑兒茶素。 2011年， 日本研究發現，
7、牛奶
常喝牛奶可補充必要的維生素D。 維生素D不僅有益骨骼健康， 預防心臟病， 還有助提高免疫力。
8、大蒜
大蒜裡所含的硫化物大蒜素具有殺菌消毒的作用， 分解後可產生大量的抗氧化劑。 生吃大蒜效果更佳。
9、茴香籽
茴香籽是一種自然除痰劑， 可化痰止咳。 可用1.5茶匙茴香籽開水浸泡15分鐘， 加入蜂蜜飲用， 可防止感冒。
10、紅辣椒
維生素C不但能對抗疾病， 還能緩解一些嚴重的感冒症狀， 縮短病程。 紅辣椒含有大量的維生素C。 一隻紅辣椒含150毫克維生素C， 是日推薦量的1.5倍。
11、蘑菇
蘑菇中富含的微量元素硒有助白細胞產生細胞活素清除病毒。 蘑菇中的葡聚糖是一種可對抗感染的抗菌型糖類。 蘑菇品種很多， 可以煮湯、做沙拉或者小菜。
12、去皮雞胸肉
雞肉等瘦肉蛋白堪稱抗流感食物主力軍。 人體不僅需要蛋白質增強肌肉， 而且需要其增加抗體抗擊體內炎症。 蛋白質來源包括：雞肉、火雞、豬肉等，
13、綠葉蔬菜
蔬菜顏色越深， 營養越豐富。 綠葉蔬菜含大量抗氧化劑， 對感冒具有一定緩解作用。
14、胡蘿蔔和紅薯
橙色果蔬含有豐富的β胡蘿蔔素。 這種化學物質能在身體裡轉化成維生素A， 它能增加T細胞數量，
15、黑巧克力
黑巧克力富含具有抗病屬性的多酚類物質。 黑巧克力中還含有增強免疫力的微量元素鋅。 最好選擇可哥粉含量在70%以上的黑巧克力。
16、堅果
堅果含有豐富的蛋白質、健康脂肪和有益免疫功能的微量元素硒。 這些營養都有助於提高免疫力， 預防流感。
17、葵花籽
葵花籽是維生素E的最好來源之一。 維生素E是一種抗氧化劑， 對細胞壁具有保護作用。 吃1盎司(約合28克)原味葵花籽可滿足維生素E日推薦量的30%。
18、燕麥片
燕麥中富含的β葡聚糖具有降脂和提高免疫力的作用。 多項研究發現， 常吃燕麥片等食物可防止上呼吸道感染， 改善人體白血球活力， 進而幫助人體抗擊流感。
