驚！7類致癌食品賽砒霜 打死不能吃！

雖然目前人們越來越重視健康， 但是對一些健康飲食問題還是存在著誤區， 患上癌症的人也越來越多。 究其原因， 引發癌症和日常生活飲食有著很大的關係，

1、雞頭、翅尖、脖子等肉類部位

雞在啄食中會吃進有害的重金屬物。 而翅尖是淋巴腺體集中的地方， 因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒， 即使是致癌物質也能吞食， 但不能分解；此外， 雞鴨皮、動物腺體、頸肉等部位都不可食用。

3、隔夜菜

“隔夜菜”並不單指放了一夜的菜， 放置時間超過8—10個小時， 就應該算隔夜了。 而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因， 第一是因為食物中的化學物質產生了致癌物， 如亞硝酸鹽， 即使加熱也不能去除。 另一個原因是在放置時受到了外來細菌的二次污染。

5、“處理”過的水果

使用膨大素、催長素令水果早熟， 用膨大素催個， 催紅素、漂白粉、著色劑(檸檬黃)為水果染色。 這類水果的共性就是“虛有其表”， 吃起來沒有水果味， 或者著色不均勻， 易腐爛等。 購買時需認真鑒別。

7、受污染或變質的蔬菜

無根豆芽

無根豆芽在生產過程中， 多施用除草劑， 而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質。

腐爛的生薑

腐爛的生薑產生毒性很強的黃樟素。 即使量很少， 也能引起肝細胞中毒和變性。

發黃的銀耳

變質發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成， 吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。