食療調治少白頭

缺銅鐵或維B， 易引起少白頭

實驗表明， 缺乏蛋白質和高度營養不良是早生白髮的病因之一。 飲食中缺乏微量元素銅、鈷、鐵等也可導致白髮。

近年來科學家研究發現， 微量元素與頭髮的顏色有密切關係。 因此在飲食上應注意多攝入含有鐵和銅的食物， 注意糾正營養不良。 含鐵多的食物主要有動物肝臟、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等;含銅多的食物有動物肝、腎、蝦蟹類、硬果類、杏脯幹和幹豆類。

醫學研究證實， 長期飲食缺乏維生素B1、B2、B6等也是造成少白頭的一個重要原因。 應增加富含B族維生素豐富的全穀類、豆類、乾果類、動物肝、心、腎、奶類、蛋類和葉蔬菜等攝入。

多吃深色食物對頭髮有益

中醫認為， 少白頭主要是由於肝腎不足、氣血虧損所致， 有“發為血之餘”， “腎主骨， 其華在發”， 主張多吃養血補腎的食品以烏髮潤發。 主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、黑芝麻、核桃等;蔬菜類常食胡蘿蔔、菠菜、紫蘿蔔頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。

動物類常食烏骨雞、牛、羊、豬肝、甲魚、深色肉質魚類、海參等。 水果類常食大棗、黑棗、柿子、桑椹、紫葡萄等。 總之， 凡具有深色(綠、紅、黃、紫)的食物都含有自然界的植物體與陽光作用而形成的色素， 可以補充人體的色素， 對頭髮色澤的保健有益。

以下是一些治療少白頭的傳統驗方：

◎黑芝麻粉、何首烏粉各150克。 將藥墨粉加糖適量， 煮成漿狀， 開水沖服， 每晚1碗。 本方半年後可使白髮轉灰， 灰發轉黑。

◎ 生地、制首烏各5克。 將藥以開水沖泡， 每日代茶飲， 連服數月。

◎ 黑芝麻10克， 何首烏、核桃仁各3克。 將3味藥在鐵鍋內炒熟後吞服， 上述量為1劑， 每天服1劑， 連服3個月。