夏天吃紫菜的好處 紫菜的營養價值

導讀：夏天吃紫菜的好處， 紫菜的營養價值。 炎炎夏日， 高溫持續， 很是影響人們的食欲。 四季養生網小編告訴大家， 紫菜是趕走夏季犯困症狀的大功臣。 今天就隨小編一起來看看夏天吃紫菜的好處， 紫菜的營養價值有哪些吧。

夏天吃紫菜的好處：

“夏打盹”也稱為“夏季倦怠症”， 是由於在高溫環境下， 人體大量排汗， 鉀、鈉元素隨汗液流失而得不到及時補充導致的。 因此， 適時補充鉀、鈉元素在夏季非常必要。

海藻中鉀含量居各種蔬果之首， 其鈉元素含量也非常豐富， 特別是紫菜， 每百克含鉀量就達到1640毫克。 在人體中， 鉀元素通常和鈉一起作用， 維持肌肉的正常活動， 調節細胞內外的滲透壓和水分的平衡， 使體液不致過量流失。 夏季多吃紫菜， 可以保障人體正常的肌肉活動和神經反應不受影響， 避免因體內缺少鉀、鈉引起的精神不振和肌肉痙攣等症狀。

此外， 享有“營養寶庫”美稱的紫菜還富含維生素、蛋白質和食物纖維。 多吃紫菜不僅能較好的解決“夏打盹”的麻煩， 而且具有“一食多補”的作用。 中醫普遍認為， 食用紫菜有清熱利尿、補腎養心、降血壓的功效。 但由於紫菜性寒涼， 消化功能不好以及脾胃虛寒的人， 應慎食或少食。

紫菜的營養價值：

1.紫菜有著很高的營養價值， 含有多種人體必需的營養成分。 它的蛋白質含量比鮮蘑菇多9倍， 每100克紫菜就含蛋白質26.2克。

2.所含的維生素A、B、B、C和碘、鈣、鐵等微量元素也很豐富。

3.其脂肪的含量也比海帶多8倍， 鈣比干口蘑多2倍， 尼克酸比木耳多1倍， 核黃素比香菇多近10倍。

4.營養豐富， 含碘量很高， 可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能， 對其他鬱結積塊也有用途。

5.富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶， 治療婦幼貧血， 促進骨骼， 牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇， 可作為治療水腫的輔助食品。

6.紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能， 可促進淋巴細胞轉化， 提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量;

7.紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%， 有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。