孕期哪些食物最營養

2014-07-13

主食類

是人體最經濟的熱量來源，包括米飯、麵食、玉米、芋頭、紅薯、馬鈴薯、赤小豆、綠豆等，含豐富的糖類和植物性蛋白，而未精加工的穀類更是B族維生素的良好來源。若缺乏此類食品，會感覺體力匱乏。

最營養的食物

南瓜：富含維生素A、纖維素、鐵、維生素B6、鈣、磷、維生素C等。

糙米：富含維生素B6、B1、B2、E、磷、葉酸等。

肉、魚、豆、蛋類

它們消化後的成分參與構建身體細胞，包括肌肉、內臟等，含豐富的B族維生素。此類食物包括海鮮、家禽、蛋、黃豆製品等。不過，此類食品吃過多會使飽和脂肪酸、膽固醇過多，易肥胖，並造成腎臟及心血管負荷過重。

最營養的食物

肝臟：富含鐵、維生素B1、B2、B6、Bl2、A、D、葉酸等。

紅色的肉類：富含鐵、維生素B6、B12、煙酸等。

牡蠣：富含鐵、鈣、鋅、維生素B2、鈷等。

魷魚：富含維生素B12、B6、煙酸等。

雞蛋：富含鐵、葉酸，（蛋黃中）、維生素D、煙酸等。

蔬菜類

包括各種深綠色蔬菜、白色蔬菜及黃紫色蔬菜，如茄子、番茄、竹筍等，它們含豐富的維生素、纖維素和各種抗氧化物，可預防便秘、減少有毒物質在體內積聚。缺乏時易造成胎兒抵抗力差、神經畸形。

最營養的食物

胡蘿蔔：富含維生素A、纖維素等。

海藻：富含鈣、碘、煙酸等。

甘藍：富含維生素A、C、纖維素等。

綠色蔬菜：富含維生素B1、B2、C等。

蘆筍：富含維生素E、葉酸等。

水果類

可維持細胞代謝正常，保持血管健康。若缺乏則造成皮膚乾燥、傷口不易復原、抵抗力差等。

最營養的食物

柳丁：富含維生素C、纖維素等。

櫻桃：富含鐵、維生素A、C、B1、B2等。

葡萄：富含鐵、維生素C等。

奇異果（獼猴桃）：富含維生素A、C、纖維素等。

奶類

可提供豐富鈣質、維生素D、維生素B：等，以保持牙齒堅固、預防骨質疏鬆。此類食品包括鮮奶、乳酷、優酪乳。若缺乏，則導致母體和胎兒缺鈣。

最營養的食物

牛奶：富含鈣、維生素B1、B2、B12、D、磷、煙酸等。

優酪乳：富含鈣、維生素B12、磷、煙酸等。

油脂類

包括沙拉油、橄欖油、瓜子、花生、開心果等，它們可提供人體必需的脂肪酸、協助脂溶性維生素吸收。但吃太多容易肥胖。

最營養的食物

植物油：富含維生素E、必需脂肪酸等。

堅果類：富含鐵、維生素E等。