老年人的飲食應該注意些什麼

2016-01-29

我們都知道老年人不比年輕人，需要注意的方面有很多，尤其是飲食方面的內容，那麼老年人的飲食應該注意些什麼呢？我想一定有很多人對這個問題都是十分的關注，今天我就詳細的為大家介紹一下這方面內容，如果大家有需要的話就來看看下文瞭解一下吧。

數量少一點

老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降為年輕時的1/5，因而稍一吃多，就會肚子脹、不消化。所以，老年人每一餐的進食量應比年輕時減少10%左右，同時要保證少食多餐。

品質好一點

蛋白質對維持老年人機體正常代謝、增強機體抵抗力有重要作用。一般的老年人，每公斤體重需要1克蛋白質，應以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優質蛋白質來源為主。

蔬菜多一點

多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處，老年人每天都應吃不少於250克的蔬菜。

菜要淡一點

老年人的味覺功能有所減退，常常是食而無味，總喜歡吃口味重的食物來增強食欲，這樣無意中就增加了鹽的攝入量。鹽吃多了會加重腎的負擔，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴散的幾率。因此，老年人每天的食鹽攝入量應控制在5克左右，同時要少吃醬肉和其他鹹食。

葷菜少一點

要葷素兼顧，粗細搭配，品種越雜越好。每天主副食品(不包括調味料)不應少於10樣。

飯菜香一點

這裡說的“香”，不是指多用鹽、味精等調味料，而是適當往菜裡多加些蔥、薑等調料。人的五官是相通的，可以用嗅覺來彌補味覺上的缺失。聞著香噴噴的飯菜，老年人一定能胃口大開。

食物熱一點

生冷食物多性寒，吃多了會影響脾胃消化吸收，

甚至造成損傷。因此，老年人要儘量避免吃生冷食物，尤其在嚴冬更要注意。

老年人的飲食應該注意些什麼呢？以上的文章就是對這方面內容的介紹了，我相信現在對於老年人飲食方面需要注意的內容，大家應該都有所瞭解了，希望大家在照顧老人的時候，都能在飲食方面多加注意，這樣才有利於他們的健康。