菜花只需一個秘招，幹香下飯，比肉好吃百倍還不快學

【幹煸花菜】

食材：散菜花1棵

配料：花椒20粒， 幹辣椒3—5個， 鹽2克， 糖2克， 老抽5毫升， 生抽10毫升， 蒸魚豉油10毫升

做法：1、準備好食材。

2、散菜花分成小朵，

3、炒鍋加熱， 倒入食用油， 放入花椒和幹辣椒段煸香， 至深棕色即可。

4、然後放入菜花， 大火翻炒均勻。

5、加入鹽、糖， 老抽上色， 生抽和蒸魚豉油提味。

6、大火煸炒至菜花微微變幹即可。

1.抗癌防癌
長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。 據美國癌症協會的報導， 在眾多的蔬菜水果中， 菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2.清化血管
類黃酮除了可以防止感染， 還是最好的血管清理劑， 能夠阻止膽固醇氧化， 防止血小板凝結成塊， 因而減少心臟病與中風的危險。

大家快試試吧！