面粉和紫薯怎么做好吃

紫薯也成為了眾多人喜愛的一種食物， 主要是由于紫薯吃起來口感綿軟， 并且飽腹感相對較強。 對于喜愛吃紫薯的人來說， 無論利用哪種形式制作出來的紫薯， 都是可以接受的。 而在現代社會， 也有越來越多的人會利用紫薯制作出許多不同的甜品， 那么面粉和紫薯搭配在一起如何制作才會好吃呢?

方法一

主料：面粉300克、牛奶200克、紫薯三個約600克。

輔料：酵母4克、糖50克、鹽3克、黃油36克。

面粉與紫薯的約會的做法步驟如下：

1.紫薯清洗干凈， 為了節省時間我講紫薯去皮切成片隔水蒸熟， 不要放在水里煮這樣會影響紫薯的甜度。

2.蒸紫薯的同時我們和面， 將面粉中加入牛奶， 糖， 黃油， 鹽， 酵母用溫水化開， 切記水溫不能太高， 不然酵母會失效， 面放一旁發酵。 我使用面包機和的面， 非常省事。

3.將紫薯放入盤中， 用筷子碾碎， 我因為之前沒有將老的絲挑出來。

4.將不燙手的紫薯放入保鮮袋中，

方法二

用料 紫薯 雞蛋 面粉

紫薯餅的做法

1、紫薯洗凈去皮切塊， 放入蒸鍋內蒸熟。

2、將蒸好的紫薯研磨成泥狀。

3、將雞蛋打散放入面粉內加入適量水和成面團。

4、將面團搟成面皮把紫薯泥平鋪在面皮上， 鋪好紫薯泥后將面皮卷起來。

5、將包裹好紫薯泥的面皮揉成團狀。

6、將包裹紫薯泥的面團搟成面餅。

7、平底鍋刷油放入紫薯面餅， 小火烙制。

8、將烙制好的紫薯餅切塊。

小貼士

1、在搟面皮的時候不要搟的太薄了，

2、喜食甜食的可以在紫薯泥里加入適量的糖。