醋泡黑豆每天正確吃法

生活中醋的用途可謂是非常寬廣的， 因為白醋不僅能夠起到美容養顏作用， 而且黑醋所起到的作用大家也是有目共睹的。 不知道大家有沒有聽說過醋泡黑豆這一種吃法， 它主要是使用的食用醋泡制炒熟之後的黑豆而成的一種養生保健食品。 醋泡黑豆如果想要達到很好效果的話就需要每天都吃， 那麼每天都吃醋泡黑豆的正確吃法是什麼呢?

一天的量為5至10顆最好

醋泡黑豆的正確做法

談到醋泡黑豆的正確做法， 有些人可能不知道醋泡黑豆， 先讓我們來認識一下醋泡黑豆是幹嘛用的?醋泡黑豆有健腎利尿、烏髮、去熱等的功效。

有兩個醋泡黑豆版本：

1、熟的泡 優點 快速 效果差 有效成分流失的多。 需冰箱保存。

2、生的泡 優點 效果好 但是耗時間 能有效保留營養成分。 可以不用冰箱保存。

黑豆100克， 糙米醋300毫升做法：將黑豆放在平底鍋內， 以中火將黑豆煮至表皮爆開， 再以慢火煮大約10分鐘。 把煮熟了的黑豆放入密實瓶內， 加入糙米醋， 兩者所占的分量大約是1/3及2/3。 變涼後將瓶蓋封好， 待黑豆吸收了醋， 膨脹之後便可食用。 時間久了醋上面會長膜， 可將膜扔掉， 如醋渾濁， 重新換醋。 放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

原料：

黑豆適量， 醋適。

做法：

1、把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火幹炒。

2、五分鐘後能聞到一股豆香味兒， 並聽到啪啪的聲音， 這是黑豆在爆皮， 待皮都爆開後， 轉小火再炒五分鐘。

3、放入容器中， 在通風處晾涼。

4、把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內， 倒入可以沒過豆子的醋。 (什麼醋都可以， 我用的是陳醋。 )

5、待黑豆把所有的醋都吸收了， 就可以盛盤兒了。 加上蜂蜜， 拌勻即可食用。

食用方法：

一次不用多吃， 兩三顆就可以了， 但要堅持食用才有效。