維生素b12能消炎嗎

我們都知道人體正常的生命活動是離不開維生素的， 而維生素的種類也是分為很多種的， 我們經常接觸的維生素有維生素c和維生素e， 維生素b12對人體來說也是非常重要的， 是一種唯一含金屬的維生素， 有一些人皮膚有傷口的時候會塗一些維生素b12水， 那麼維生素b12能消炎嗎？

維生素B12又叫鈷胺素， 是唯一含金屬元素的維生素。 自然界中的維生素B12都是微生物合成的。 維生素B12是唯一的一種需要一種腸道分泌物（內源因數）幫助才能被吸收的維生素。 有的人由於腸胃異常， 缺乏這種內源因數， 即使膳食中來源充足也會患惡性貧血。 植物性食物中基本上沒有維生素B12。 它在腸道內停留時間長， 大約需要三小時（大多數水溶性維生素只需要幾秒鐘）才能被吸收。 維生素B12的主要生理功能是參與制造骨髓紅細胞， 防止惡性貧血；防止大腦神經受到破壞。

維生素B12是B族維生素中迄今為止發現最晚的一種。 維生素B12是一種含有3價鈷的多環系化合物， 4個還原的吡咯環連在一起變成為1個咕啉大環（與卟啉相似）， 是維生素B12分子的核心。 所以含這種環的化合物都被稱為類咕啉。 維生素B12為淺紅色的針狀結晶， 易溶于水和乙醇， 在pH值4.5～5.0弱酸條件下最穩定， 強酸（pH

穀胺醯和甲基穀氨是B12的兩種輔酶形式。 在鈷啉環平面上方鈷離子與5， 6-2甲基苯基咪唑的N-3相連， 在平面下方與5'-去氧腺苷的C5’相連。 一般應用的B12， 和鈷離子相連的是CN， 稱為氰鈷氨， 為綠色結晶。

生理作用

作用

已知B12是幾種變位酶的輔酶， 如催化Glu轉變為甲基Asp的甲基天冬氨酸變位酶、催化甲基丙二醯CoA轉變為琥珀醯CoA的的甲基丙二醯CoA變位酶。 B12輔酶也參與甲基及其他一碳單位的轉移反應。

B12主要存在於肉類中， 植物中的大豆以及一些草藥也含有B12， 腸道細菌可以合成， 故一般情況下不缺乏， 但B12是消化道疾病者容易缺乏的維生素， 也是紅血球生成不可缺少的重要元素， 如果嚴重缺乏， 將導致惡性貧血！

維生素B12廣泛存在於動物食品中。 而且其形態無法被人體吸收。 此外， 維生素B12也是唯一含必須礦物質的維生素， 因含鈷而呈紅色， 又稱紅色維生素， 是少數有色的維生素。 維生素B12雖屬B群維生素， 卻能貯藏在肝臟， 用盡貯藏量後， 經過半年以上才會出現缺乏症狀。

人體維生素B12需要量極少， 只要飲食正常， 就不會缺乏。 少數吸收不良的人須特別注意。