冬瓜牛肉丸子湯

冬瓜是一種含有多種營養元素的食材， 生活中很多食物在製作的時候， 都離不開冬瓜， 最常見就是冬瓜湯， 冬瓜可以自己製作出一道鮮美的佳餚， 而且也不會任何的配料， 這樣營養也不會流失， 那隨著現在人們的喜愛， 冬瓜牛肉丸子湯也是比較不錯的。

冬瓜牛肉丸子湯在營養價值上非常不錯， 不僅讓我們很多人喜愛它的味道， 而且在美容養顏功效上， 也都是很不錯， 對女性而言， 這是一個很好的選擇。

冬瓜牛肉丸子湯的做法：

材料：主料：牛肉200g， 冬瓜300g。

輔料：油適量， 鹽適量， 味精適量， 醬油適量， 香油適量。

做法：

1.先把蔥薑切碎， 要切好。

2.冬瓜去皮洗淨切片， 一定要清洗乾淨。

3.肉餡倒油醬油麵醬攪拌， 要攪拌均勻， 這樣味道更好些。

4.放鹽要適量， 不要放的太多。

5.放味精攪拌， 要均勻。

6.

7.蔥熗鍋倒冬瓜翻炒， 注意力度， 不要多大， 以防冬瓜壞掉。

8.倒在煮鍋裡放水。

9.放鹽適量。

10.鍋開汆丸子。

11.放粉絲鍋開就關火。

小竅門：丸子裡最好打一點雞蛋清， 這樣汆出來的丸子比較成個。

這道冬瓜牛肉丸子湯的功效還有很多， 例如說對潤肺生津有著很好效果， 夏季選擇它還可以清熱解暑， 因此冬瓜中含有很多蛋白質， 而且一些少量的鈣和維生素B1也都含有， 所以多處不會給身體帶來不良影響， 對身體的益處也是很多， 所以冬瓜牛肉丸子湯是美味食品， 也是保健的好選擇。