好吃易做的豇豆肉醬拌面

麵條是我們生活中最為常見的主食之一， 中國人對於麵條的喜愛要追溯到遠古時期， 據現存史料記載在東漢年間人們喜吃麵條， 至今已有1900年的歷史了， “麵條文化”流傳至今也被得以傳承與發揚， 越來越多關於麵條的吃法被大家所熟知， 今天我們就為大家帶來一道“好吃易做的豇豆肉醬拌面”， 希望大家喜歡。 、

原料：

主料：掛麵50g、豬肉50g、豇豆3根。

配料：洋蔥1/4個、蒜2瓣。

調料：醬油1大勺、蠔油1大勺、辣椒醬1大勺、料酒1茶匙、橄欖油少許。

做法：

肉醬的做法

1、洋蔥去外皮， 切碎末;

2、豇豆洗淨、掐去頭尾、切碎;

3、蒜去皮、切成碎末，

4、倒入一大勺醬油;

5、倒入一大勺蠔油;

6、舀入一大勺辣椒醬;

7、再加入一茶匙料酒， 調和均勻作為料汁待用;

8、豬肉切碎， 成為肉丁;

9、鍋燒熱， 放入少許橄欖油;

10、倒入洋蔥碎， 小火煸炒;

11、待洋蔥煸出香味， 倒入豬肉丁;

12、炒至肉丁變色， 倒入豇豆碎;

13、繼續翻炒兩分鐘， 倒入調好的料汁;

14、小火炒至料汁收濃即可。

麵條的做法

1、湯鍋放足量水， 燒開後倒入幾滴橄欖油;

2、放入掛麵， 在水滾的狀態下煮5至7分鐘左右;

3、撈出煮好的麵條， 迅速過冷水， 再用冷水浸泡;

4、冷透的麵條撈出、瀝幹水分， 均勻分成三股。

隨著人們工作壓力的加大， 工作時間的加長， 越來越多的人傾向於“速食文化”， 但是速食的營養是遠遠不夠我們身體所需的， 我們建議您在忙碌之餘不妨自己下廚嘗試著做一下這道“豇豆肉醬拌面”，