秋葵可以冷凍儲存嗎

如果一次性購買了很多秋葵， 一天可能吃不完， 這個時候就需要考慮如何保存。 秋葵的保存最佳溫度是7到10℃， 這裡所指的是新鮮的秋葵。 如果不在這個溫度區間進行保存， 則新鮮的秋葵很快就會變質， 使得口感不好， 並且營養丟失。 秋葵是可以放到冰箱裡面保存的。 下面介紹一下出軌的保存方法。

保存黃秋葵， 首先要對黃秋葵的特性有所瞭解。 大家都知道， 黃秋葵如果是在在較高的溫度下， 它的呼吸作用是相當快速， 這樣就使它使組織快速老化、以及黃， 並導致腐敗及腐敗。 經過大量的科學實驗證實， 黃秋葵最好儲存於7℃到10℃的環境中， 新鮮的黃秋葵約有10天的儲存期。

此同時要注意， 不要讓秋葵直接碰到冰塊或冰水， 因為一旦黃秋葵碰冰整個， 那麼整個黃秋葵都會變得很軟爛， 失去原有的彈性口感。

同時需要注意的是， 因為黃秋葵極易受到擦傷，

最好當天採買當天食用， 如果需保存， 那麼可以用白報紙包裹， 外面再以一層塑膠袋或保鮮膜包覆， 然後放入冰箱冷藏。 （建議於兩天內吃完， 否則很容易老化）。

在保存就回的時候需要注意， 如果溫度較高， 則秋葵會很快的腐敗變質， 保存的時候最好不要直接接觸冰塊或者冰水， 因為低溫環境會很快讓秋葵變軟變爛。 不管是在搬運還是在儲存出秋葵的時候， 動作都要輕緩， 否則容易將秋葵碰傷， 被碰傷的秋葵會很快變顏色。