檸檬在生活中的13個妙用

檸檬是生活中常見的水果， 它不僅可以食用， 在生活中也有很多妙用。 下面我們來看看檸檬的13個妙用。

1、防止食物變色。 檸檬汁呈酸性，

2、防止米飯過於黏稠。 蒸米飯時， 可在電鍋裡加入幾滴檸檬汁， 這樣蒸出的米飯柔軟而不黏糊。 另外， 檸檬汁也會使米飯色澤更好看。

3、防止紅糖結塊變硬。 在紅糖中放一小片去淨果肉的檸檬皮， 可以防止紅糖結塊變硬， 保持鬆軟。

4、讓生菜口感更脆。 生菜一旦缺水就容易變軟， 少許檸檬汁和水就可以使生菜葉“起死回生”。 將生菜葉子在檸檬水中浸泡一會兒後， 放入冰箱冷藏1小時， 其口感更脆。

5、防止煮雞蛋破殼。 雞蛋入鍋之前， 先用檸檬汁刷刷蛋殼。

6、讓肉更嫩。 檸檬汁是極佳的“嫩肉神器”。 檸檬中的酸性物質有助分解肉類纖維， 使牛排和豬肉等肉食口感更嫩。

7、提升食物口感。 檸檬可使奶油類食物口感更好， 可平衡海鮮味道， 還是可代替食鹽的調味品。

8、去除刀具的異味。 切一塊新鮮的檸檬， 擠出檸檬汁在刀上， 用檸檬汁擦拭刀， 然後在用清水沖洗一下， 就可以有效的去除刀上的異味了。

9、去除魚的腥味。 切好魚塊後在切開一個新鮮的檸檬， 然後把檸檬汁擠在魚塊上， 攪拌均勻， 然後醃制大概5分鐘左右， 就能徹底去除魚的腥味。

10、去除衣服污漬。 檸檬含有大量的檸檬酸， 可以代替漂白作用， 用來清洗難去除的污漬有些很不錯的效果。

11、殺菌。 檸檬有殺菌作用， 嗓子發炎後如果用鹽水漱口還是沒用的話， 那麼試試青檸檬吧!

12、祛除雀斑。 把檸檬汁抹在皮膚老化形成的雀斑上， 15分鐘後洗掉， 你就不再想要去買那些貴得要死的化妝品了。

13、使頭髮變黑。 將檸檬汁與水以1:3的比例混合， 沖洗頭髮， 然後在陽光下曬乾， 頭髮就會泛出黝亮的光彩。