電烤箱烤麵包

2014-07-17

文章導讀

麵包是很多人最愛，這樣的食物吃起來簡單，而且在醫院價值上也是比較高，在對它們選擇的時候，也是可以放心進行，那這樣的食物製作方法也是比較特殊，它花費的時間要多些，而且製作的時候，在食材搭配上，都是很主要，那電烤箱烤麵包具體要怎麼做好呢?

對電烤箱烤麵包具體怎麼做呢，下面就詳細的介紹下，使得對烤麵包具體該怎麼樣，都是有著一些瞭解，在製作的時候，也是能夠順利進行，這樣對人體健康，不會有太多損害。

電烤箱烤麵包：

工藝：烤調理麵包的製作材料：

主料：高筋麵粉500克,雞蛋80克,糖100克,奶粉,水,沙拉醬,調理餡各適量。

教您調理麵包怎麼做，如何做調理麵包才好吃

1.高筋麵粉、雞蛋、糖、奶粉、水打發成麵包坯。

2.將麵包坯包入調理餡，製成圓形，放入烤盤，待湯發好，上面擠些沙拉醬或適量蔥花，入烤箱烤熟即可。

西式烤麵包的做法詳細介紹

菜系及功效：美味糕點工藝：烤西式烤麵包的製作材料：

主料：去皮面包500克,黃油150克。西式烤麵包的特色：乳香濃郁，焦脆適口。

教您西式烤麵包怎麼做，如何做西式烤麵包才好吃將麵包去皮切成0.6釐米的方丁，入烤盤內攤勻，淋入溶化的黃油。放入溫爐內烤至色金黃、焦脆，取出備用(烤時要不斷翻動)。倒入鋪上白紙的盤中即可。

提示：上述制法也可改為，將炒鍋炙好，下入黃油，燒至三成熱後下入麵包丁，以文火煎至色金黃、焦脆，取出倒入鋪上白紙的盤中備用。其常用於配各種泥子湯、奶油湯等湯類。麵包的做法詳細介紹;精品主食氣血雙補食譜益智補腦食譜增肥食譜口味：甜味

工藝：烤麵包的製作材料：主料：小麥麵粉500克輔料：雞蛋250克,酵母8克調料：白砂糖70克,鹽6克,黃油30克教您麵包怎麼做，

如何做麵包才好吃

1. 取一小碗，放入30～35℃的溫水10～15毫升，加入糖適量，製成5%的稀糖水;

2. 放入活性乾酵母，拌勻後，靜置5分鐘，酵母溶液會發酵漲得比原來高些;

3. 雞蛋磕在盛器裡，打散，加水，加水量應減去酵母溶液的用水量;

4. 將和麵水的溫度調節在25～30℃。

5. 將麵粉倒在盛器裡，慢慢加入酵母溶液、水蛋液和香草粉，邊加邊攪拌，用雙手推折卷揉;

6. 麵團基本和好前，再放入黃油，繼續搋透揉勻和成麵團;

7. 麵團和好的標誌是：取一小塊麵團，用雙手拉展，能形成光滑的薄膜;

8. 將其放在發酵盛器內，用手觸摸其頂部感到有粘性但離開麵團時不粘手、麵團表面痕跡很快消失。

9. 將發酵盛器置於30℃左右處發酵約2小時，

見面團發足脹大、表面略有下陷即可;

10. 將酵面下成10個或20個劑子，逐個揉透，取專用模具或烤盤;

11. 刷一層底油，把生坯裝入，餳發15分鐘左右， (可刷上一層蛋液或噴上一層水霧，省略亦可)。

12. 烤箱溫度控制在220～240℃，把烤盤送進烤箱的中格，使上下受熱均勻，烤制20～25分鐘(先用底火，後用上下火，待頂面上色後，改用底火，烤至熟透)。

通過以上介紹，對電烤箱烤麵包也是有著一些瞭解，因此對這樣麵包製作的時候，都是可以按照以上方法進行，但是要注意的是，對它製作的時候，也是不能隨意的搭配進行，不瞭解的事情，也是減少做，這樣避免對身體有損害。