鴿子湯怎麼燉對孕婦好

鴿子是一種比較有營養的食物， 很多人在進補期間， 都會燉鴿子湯來食用。 當然， 對於一些孕婦而言， 也會在孕期定期食用鴿子湯。 不過需要注意的是， 給孕婦燉鴿子湯， 是需要掌握一定的方法的， 當然在製作的過程中也有一些技巧。 下面， 就為大家介紹孕婦喝的鴿子湯的做法！

一、對孕婦好的鴿子湯的做法一

1、鴿子洗淨， 放入滾水裡面， 加點料酒， 去血， 撈出， 洗淨。

2、放入薑片， 蔥段， 枸杞， 紅棗小火燉1.5小時。

3、山藥刨皮， 切棍刀塊， 泡發黑木耳， 鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下， 剝殼。

4、用筷子刺一下， 比較酥的時候， 放入鵪鶉蛋和黑木耳。

5、小火燉20分鐘， 放入山藥， 再燉到山藥酥了， 鹽， 雞精調味即可。

二、對孕婦好的鴿子湯的做法二

1.枸杞、圓肉(桂圓肉)用水泡泡， 洗乾淨， 紅棗洗乾淨去核(紅棗核燥熱)。

2.黨參， 淮山， 北芪(黃芪)用水泡30分鐘， 洗乾淨， 黨參用刀切2半。

3.茶樹菇泡發， 去蒂洗乾淨， 用刀切段。

4.鴿子去頭去屁股， 把皮剝掉， 剁小塊(去皮純屬個人喜好， 我怕油， 所以去皮)。

5.把所有材料打入大燉盅,注入開水至8分滿。

6.放入大鍋大火燉30分鐘， 轉小火繼續燉3個小時。

7.鴿子湯燉好後， 用隔油勺把油撇去再喝(現在營養太豐富了， 少吃油為妙;可以根據自己的品味加入適量的鹽，

三、對孕婦好的鴿子湯的做法三

1.把鴿子洗淨切成塊(不切整只燉也可以)。

2.鍋中添水， 大火燒開， 將洗淨切好的鴿子倒入鍋中焯一下， 去血水， 加料酒5ml去醒， 撇去浮沫撈出。

3.將焯好的鴿子放入沙鍋中， 把薑片、香菇、枸杞、大棗和西洋參一併放入沙鍋中。

4.盛出， 味美鮮香的鴿子湯就做好了。