老人食欲不振怎樣調理

老年人需要全面補充身體營養， 才能夠有效預防因為營養缺失而引起的各種老年疾病。 可是由于老年人的腸胃消化系統功能也正在不斷衰退， 所以老年人容易出現食欲不振的問題， 這也直接影響到了老年人身體營養的攝入。 這時候家人們就可以來學習到關于老人食欲不振的調理方法， 恢復老年人的胃口。

含鋅的食物刺激味蕾

鋅參與味蕾素的合成， 有增強味蕾機能和營養味蕾、促進食欲的作用， 如蘑菇、山核桃、豆類、海產品等。 這些食物不僅鋅含量豐富， 而且易被人體吸收、利用。

勾芡淋汁增加味道

做菜時， 可以在水煮的食物上淋上汁再入口。 這樣甜味和咸味只淺淺鋪在食物表面， 不但可以滿足舌頭的欲望， 也不必擔心攝取過量的鹽和糖。

來點音樂放輕松

人的胃腸蠕動以及消化液的分泌， 與精神狀態有關， 適當改善就餐環境， 播放些輕松的音樂， 無疑會改變老人心情， 進而增進食欲。

多人共餐更好吃

熱鬧的用餐氣氛會改變老年人的心情。 對于有沮喪、壓迫感等心理障礙的老年人， 多人一起用餐會有幫助。 可以和鄰近的老人一起吃， 或與家中老小一起吃。

少量喝點低度酒

飯前飲少量的低度酒，

如葡萄酒有助開胃。 但不宜飲用大量汽水和啤酒， 不僅會沖淡胃液， 而且會使胃擴張， 刺激飽感中樞。

趁熱食用味正香

香味有刺激食欲的作用。 控制食物的溫度， 是鎖住香味的重要步驟， 所以食物必須趁熱吃。

軟硬適中才順口

如果是吞咽問題，

進食的速度就應該放慢。 可以在食物中摻入剁碎的熟蔬菜， 把水果搗成泥， 但要避免滑溜和太黏稠的食物。 稀薄液體也不適合， 因為控制不當容易嗆著。

代糖代鹽保健康

一些糖尿病人和高血壓病人， 不能吃過多的鹽和糖， 不妨以代糖和代鹽替換。 既可滿足甜食欲望， 又不會威脅身體健康。

當老年人食欲下降的時候， 一定要注意他們的飲食習慣， 而且也要注意少抽煙， 避免造成味覺下降， 生活中我們應該注意做適合老年人的飯菜， 很多的時候飯菜不能太硬， 這樣會影響到他們的消化， 造成更多的影響， 希望大家注意老年人的飲食。