多味蛋炒飯的做法

要想做出一道口感好、顏色棒、速度快的多味蛋炒飯， 你需要掌握哪些技能呢？不怕， 其實多味蛋炒飯的做法非常簡單， 而且別放太多調味料， 保留食物最原始的味道即可， 可以在最後加入香菜、蔥花， 味道會更棒。

1、提前準備蒸熟的米飯， 打送， 放涼。 最好是隔夜的飯， 頭天晚上做好， 放冰箱冷藏一晚。

2、胡蘿蔔、青紅椒、酸豆角都切丁。

3、三顆土雞蛋。

4、雞蛋先打散。

5、鍋裡放油燒熱， 倒入打散的雞蛋， 均勻轉動， 使蛋液攤成蛋餅。

6、攤好的蛋餅打散， 盛起。

7、另起鍋， 加入少許油燒熱， 倒入切好的菜丁， 略炒。

8、加米飯炒散炒熱， 倒入炒好的蛋末， 撒上鹽、胡椒等調料調味， 起鍋前撒上蔥花， 就可以美美享用了。

許多小朋友也喜歡吃多味蛋炒飯， 軟軟香香的感覺令人非常想念， 尤其進入冬季時節， 打火鍋的時候放入一些， 整個屋子都會散發濃郁的香味。