4食譜吃出健康好膚色

女人春季養生食譜：

核桃松仁粟米羹：美容又健胸

核桃和松仁都是女性經典的滋補食品， 它們富含維生素E和鋅， 有利於滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。 此外， 它們中蛋白質、礦物質、B族維生素的含量也十分豐富， 是美容、美髮的佳品。 核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源， 這正是最近風行的健胸保健成分， 有刺激雌性激素合成的功能。 玉米本身富含維生素E， 也是專家推崇的美膚食品。

製作方法非常簡單， 取適量高湯， 加入冰糖和粟米， 小火燉熟， 撒上核桃仁和松仁， 即可食用。

溫馨提示

最好買生的核桃仁和松仁，

自己炒制加工， 而且最好用富含亞麻酸的葵花籽油。 食用核桃松仁粟米羹時不可過量， 建議每天喝一小碗即可。 食用過多可能導致吸收熱量過多而引起肥胖。

花生芝麻糊：抗衰老

花生與黑芝麻是30歲女性抗衰老的首選食品， 這主要歸功於它們富含維生素E， 同時還有防止色素沉著於皮膚的作用， 避免色斑、蝴蝶斑的形成。 芝麻中含有強力抗衰老物質芝麻酚， 是預防女性衰老的重要滋補食品， 其中的B族維生素含量也十分豐富， 可以促進人體的新陳代謝， 還有利於雌性激素和孕激素的合成， 能起到*功效。

製作花生芝麻糊需要準備花生、黑芝麻和沙拉油。 首先把花生仁用油炸熟， 黑芝麻炒香， 然後把它們一起放入攪碎機，

充分攪碎成粉末狀， 放入密封的玻璃罐中保存。 想吃時， 用乾淨的勺子盛到碗裡， 加入開水一沖即可。 喜歡吃甜味的， 可適量加點蜂蜜。

自製的花生芝麻糊比外面買的更天然、更健康， 最適合作為早餐或是午後加餐食用。

溫馨提示

最好不要將花生外面的“紅衣”剝掉， 因為“紅衣”具有極好的補血功效。

春季有哪些養生食譜：

山藥青筍炒雞肝：改善皮膚色澤

山藥是中醫推崇的補虛佳品， 具有健脾益腎、補精益氣的作用。 雞肝富含鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等， 不僅有利於雌激素的合成， 還是補血的首選食品。 青筍則是富含膳食纖維的美容蔬菜。 三者合用， 具有調養氣血、改善皮膚的滋潤感和色澤的作用。

準備山藥、青筍、雞肝、鹽、味精、高湯、澱粉。

首先將山藥、青筍去皮、洗淨， 切成條。 雞肝用清水洗淨， 切成片。 再將山藥、青筍、雞肝等原料分別用沸水焯一下。 最後， 在鍋內放入一些食用油， 加適量的高湯， 調味後下入全部原料， 翻炒數下， 勾芡後即可食用。

溫馨提示

食用山藥青筍炒雞肝時， 一定記住不要在餐前和餐後喝咖啡或濃茶等飲品， 以免影響食物中營養物質的吸收。 如果沒有雞肝， 您也可以選擇豬肝或鴨肝代替。

雙豆雞翅湯：增加皮膚彈性

黃豆和青豆不僅富含蛋白質、卵磷脂， 還含有植物雌激素， 這種異黃酮類物質能有效提高體內雌激素的水準， 從而讓女性更加青春美麗， 而且異黃酮還具有預防骨質疏鬆的作用。

此外， 不少人只知道豬蹄是美容佳品，

卻不知道雞翅中也含有大量膠原蛋白， 而且蛋白質含量要高於豬蹄， 它與黃豆、青豆同食， 對增加皮膚彈性、滋潤皮膚十分有益。

製作材料需要：黃豆、青豆、雞翅、鹽、味精、料酒、高湯。 首先， 將黃豆、青豆、雞翅等原料放入砂鍋， 加入適量高湯， 用小火燉熟， 最後用鹽、味精、料酒調味後， 便可食用了。

溫馨提示

黃豆和青豆用清水浸泡時注意不要將外皮除去。 雞翅應該選用翅中和翅尖， 而不要選擇膠原蛋白含量較低的翅根部位。