豆腐吃錯傷身又傷腎

老人缺鈣是常有的事請， 還有一些步入更年期的女性也會出現需要補充雌激素的情況， 此時， 都會不約而同將目光放在吃豆腐上面， 不僅具有優質蛋白還有植物雌激素， 是養生保健的不二選擇， 但是任何東西都有個量， 好東西也要適可而止， 長期大量吃豆腐可能產生如下問題。

第一， 促使動脈硬化

豆製品含有極為豐富的蛋氨酸， 蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。 它會損傷動脈管壁內皮細胞， 使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上， 導致動脈硬化形成。

第二， 促使痛風發作

豆腐含嘌呤較多， 嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者， 多吃豆腐易導致痛風發作。

第三， 導致碘缺乏

製作豆腐的大豆含有的皂角甙， 會加速體內碘的排泄。 長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏， 導致碘缺乏病。

第四， 增加腎臟負擔

在正常情況下，

第五， 對精子有害

英國科學家實驗室初步研究發現：大豆中一種植物化學物質可能對精子有害。 據路透社報導， 英國研究人員稱， 在大豆中發現的一種植物化學物質可能對精子有害， 影響男性的生育能力。

老人在食用豆腐的時候還要注意的就是儘量選擇北豆腐和南豆腐， 營養價值要比內酯豆腐或是雞蛋豆腐高很多。