榴槤怎麼看熟不熟？

因為榴槤有著硬硬的外殼包裹著， 所以要想知道裡面的榴槤肉是否成熟是需要一些技巧的， 比如可以看榴槤殼的顏色， 榴槤皮越黃， 成熟度就是越高的， 如果是青色的， 儘量就不要選擇了。

1 榴槤怎麼看熟不熟：看顏色 在選購榴槤的時候可以觀察一下它的外觀顏色， 如果要是榴槤的皮是黃色的話， 就證明他是熟了， 如果要是青的話， 就證明還是生的， 所以大家可以根據自己的需要來買青的還是黃的哦。

2 榴槤怎麼看熟不熟：按硬度 如果是未開口的榴槤可以在在買榴槤的時候， 用兩手指在榴槤的刺往內擠一下， 如果手感有彈性， 兩棵刺能往裡靠的話， 那榴槤也就差不多是熟的了。 如果不能的話， 證明榴槤還是生長期或者成熟期段。

3 榴槤怎麼看熟不熟：聞味道 未開口的榴槤， 不成熟的有一股青草味， 即聞起來類似於剛剪過的青草的味道， 這樣的榴槤是不夠成熟的， 成熟的散發出榴槤固有的香氣， 要注意成熟後自然裂口的榴槤， 時間不能太久， 當嗅聞時有一股酒精味時， 一定是變了質了的， 千萬不要購買。

4 榴槤怎麼看熟不熟：看果柄 挑選榴槤時， 還可看看榴槤外面鼓起來的小山， 平緩而微隆的小山中， 正是香甜芳香的果肉， 小山越多， 果肉也越多。 通過其尖刺， 還可以瞭解其果肉的多少， 如果多為平緩的、底面較大的椎形尖刺， 此榴槤果肉較多， 成熟度較好;而如果尖刺為又尖又細的形狀， 則此榴槤果實不太成熟。 還有一點要注意， 就是榴槤的尾巴，