蝦皮如何保存

蝦皮的保存方法， 你們都知道嗎?對於蝦皮這種海鮮類的食物， 如果保存方法不當的話， 那麼將會很快就壞掉的， 那麼怎麼樣保存才是最好的方法， 而且能保持它的味道呢?大家都知道蝦皮味道鮮美， 價格比較實惠受到很多的青睞， 然而如果蝦皮存放太久的話， 就會造成大量亞硝酸鹽， 這樣對身體造成的傷害也是很大的。

蝦米是著名的海味品， 有較高的營養價值， 含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。 日常生活中我們如何保存蝦米?今天小編教你蝦米的保存方法， 具體如下：

1. 淡質蝦米可攤在太陽下， 待其幹後， 裝入瓶內， 保存起來。

2. 鹹質蝦米， 切忌在陽光下晾曬， 只能將其攤在陰涼處風乾， 在裝進瓶中。

3. 無論是保存淡質蝦米， 還是鹹質蝦米， 都可將瓶中放入適量大蒜， 以避免蟲蛀。

蝦皮能長期保存， 主要的抑菌因素是水分低， 鹽分大。 兩者缺一不可。

建議大家在購買蝦皮之後， 馬上存入冰箱中， 平時取用的時候拿出來取出所需用量， 之後再放回冰箱。 這樣可以大大延緩蛋白質分解的速度， 在兩三個月內保持正常味道， 也就減小了產生致癌物的危險。

其實日常生活中蝦皮每天的用量也只不過兩三克而已， 這其實並非補鈣的主要途徑。 如果吃太多， 不僅僅起不到補充身體鈣質的作用， 還會帶來致癌危險， 還要面臨身體鹽過量的問題， 所以儘管再喜歡，

通過上面我們對蝦皮的保存方法的詳細介紹， 相信大家也知道的該如何用最正確的方法來保存蝦皮了， 這樣才不會產生大量的亞硝酸鹽， 對如果我們吃下去的話， 會導致致癌物， 還有雖然蝦皮好吃， 但也應該適量的使用哦， 不是保存方法就可以保存很久的!