養肺玉米土豆排骨湯

2016-06-16

秋季就應該吃些潤肺養肺食物，新鮮的玉米大量上市，含有豐富的維生素，可以跟排骨做道養肺湯喝，清湯美味，菜系搭配好看又營養，接下來就跟小編一起來學習它的做法吧。

【玉米土豆排骨湯】

主料：排骨400g、玉米1條、中型土豆2個、紅蘿蔔1條、毛薑1小塊、

輔料：鹽1匙、

步驟：

1.準備好食材：排骨400g,玉米1條，中型土豆2個(大的用1個就行，紅蘿蔔1條(沒拍進鏡)，薑1小塊，鹽1匙

2.燒開1鍋水，把洗乾淨的排骨倒進水裡燙一會撈起瀝水備用

3.湯鍋也燒開一個水，把薑片和排骨放進去，蓋上鍋蓋煮開後轉小火煲25分鐘，紅蘿蔔和土豆切成小塊。

掀開鍋蓋，把紅蘿蔔和土豆放進鍋裡，蓋上鍋蓋煲25分鐘

養肺玉米土豆排骨湯

4.掀開鍋蓋，把玉米也放進去

5.煲20分鐘，關火，放1匙鹽

6.裝碗，用香菜裝飾一下，就完成了色香味俱全的玉米土豆紅蘿蔔排骨湯

養肺玉米土豆排骨湯

小貼士

挑選玉米的時候要買顆粒飽滿的更好哦

玉米的食用效果

1.減肥

食後可消除肥胖人的饑餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。

3.降血壓降血脂

豐富的鈣可起到降血壓的功效，

有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

4.增加記憶力、抗衰老

養肺玉米土豆排骨湯

刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。

5.明目

經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米 ,緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線 .

6.促進胃腸蠕動

可防治便秘、腸炎、腸癌等。

總結：排骨有很高的營養價值，對於家裡的老人與兒童，適合多喝些湯，吃湯還能吃營養菜，一舉兩得。