高糖飲食會加速衰老 改變飲食阿保護皮膚

大量的糖和精製碳水化合物如白米飯、麵包和麵食時， 身體內的血糖水準會變高。 如果長期保持這種狀態， 糖分子與蛋白質(包括皮膚中的膠原蛋白)永久結合，

發生糖化反應， 這種反應是由於消耗過量的糖， 從內部損害皮膚， 使皮膚過早老化、沒有彈性、產生皺紋、臉色變黃。

美國營養學會雜誌上發表的一項研究， 研究人員研究了居住在不同國家的453名成年人的飲食， 發現那些食用更多魚類， 橄欖油和豆類的人比那些吃更多肉類、黃油、高脂牛奶和糖的人的皺紋更少。

飲食和生活方式的選擇會影響皮膚糖化作用的速度， 過多的食用精製碳水化合物、吸煙、常吃加工食品和肉類、過量酒精以及常吃油炸過的食物都是高血糖負荷飲食。

令人高興的是， 一旦蛋白質被糖化後是可以被修復的。 以下是一些保護你的皮膚免受高糖飲食的方法。

1、嘗試地中海飲食

這種類型的飲食側重於新鮮水果和蔬菜， 全穀物和瘦蛋白， 以減少炎症， 並提供充足維生素 A、C和E。

2、慢慢做飯， 低溫烹飪

在低於120℃的溫度下烹飪食物還可以最大限度地減少糖毒素的形成， 因此盡可能嘗試蒸汽、燴、煮或燉。 用檸檬汁或蘋果醋醃制過的食物可以幫助延緩甘油毒素形成， 在燒烤時可以試著使用。

3、喝綠茶

應該每天喝一兩杯綠茶， 綠茶是一種強大的皮膚保護劑， 它可以刺激膠原蛋白的生成具有抗糖化作用。

4、多吃香料

香料也可以用來幫助抗衰老， 比如薑黃、肉桂、丁香、薑、大蒜等幾乎所有香料均具有抑制糖基化終產物產生的能力， 這要歸功於其抗炎和免疫促進作用以及血糖平衡特性。

5、增加肌肽的攝入量

肌肽是一種氨基酸， 已被證明可以保護免受糖基化終產物的破壞。 可以通過攝入更多的魚、有機乳酪和雞蛋來增加氨基酸肌肽的膳食水準。

β-丙氨酸和組氨酸都是肌肽的前體， 石榴、苜蓿、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、菊苣、大豆、鮭魚和大蒜中都含有這些成分。

6、多吃膳食纖維

多吃鷹嘴豆， 扁豆， 豆類和大多數蔬菜等食物富含纖維， 這不僅有助於消化健康， 而且還有助於調節抗糖化的血糖水準。

這些素食菜肴， 具有較低的糖基化終產物。

7、多吃漿果和柑橘

鮮豔的糖基化終產物抑制漿果含有豐富的纖維， 抗氧化劑和維生素C， 有助於皮膚緊致， 減少細紋和皺紋的出現。 這些也有助於促進抗皺的透明質酸的生成。 葡萄柚、橘子和番茄中含有的成分都有助於透明質酸的分解。