電飯鍋做紅燒肉的詳細做法

紅燒肉是我餐桌上一道家常菜， 看似肥膩的肉， 經過紅燒后色澤誘人、口感松軟香甜， 非常的美味可口， 深受很多人喜愛。 紅燒肉做法很多， 我們常見的就是直接用炒鍋紅燒， 其實還可以用電飯鍋做紅燒肉， 做出來的肉更加酥爛、入口即化， 好吃又方便， 那么， 電飯鍋做紅燒肉的詳細做法是什么呢?

就用我說的這種方法做紅燒肉， 保證每天都吃不膩。 做紅燒肉的時候， 一定要選擇五花肉。 首先讓我們先將買回來的五花肉， 切成小長方形的形狀， 厚度大概半厘米就可以了。 這個時候我們將鍋中加入冷水， 直接將五花肉下鍋， 焯一下水， 撈出來備用。

然后我們再將五花肉放入電飯鍋中， 加入冰糖， 花椒， 鹽， 八角和香葉就可以了， 如果家里面有料包的話也可以用。 千萬不要加水哦!然后再加入大量的蔥段就可以了。 然后我們再將按上電飯鍋中的燜肉鍵，

而不加水是因為， 五花肉中含有大量的油脂， 我們在燜的時候。 油就已經出來了。 燜好之后， 將我們料包取出來， 在油鍋中回一下鍋， 但是回鍋的時候一定要用大火收汁。 最后。

挑選精瘦像個層的五花肉500克。

做法：

然后洗干凈， 把五花肉切成塊。

洗干凈電飯煲后加入水煮滾后放入五花肉戳水， 撈出瀝干水分。

洗干凈電飯煲后， 將五花肉肥肉面整齊放在無油無水的電飯煲內鍋底， 蓋上蓋接上電源， 按下10分鐘左右;

然后放入備好的老抽、生抽、耗油、醋、冰糖、白酒、蔥姜、八角， 加入一碗水蓋上蓋燜煮5分鐘。

后再加入泡好的豆角和熟雞蛋， 加2碗熱水蓋上蓋接著煮， 自動跳到保溫鍵后再按一次鍵繼續煮， 直到自動跳到保溫鍵即可食用。