花蛤湯的做法大全

喝湯對我們的身體有很大的好處， 湯當中都是食材的精華， 不管是魚湯還是蔬菜湯都是人們桌上最重要的一道菜， 而花蛤， 是一種很好吃的貝類， 在燒烤的時候比較常見， 而花蛤做成湯的話味道也是很鮮美的， 而且營養價值也相當的高， 接下來我們就為大家詳細的介紹一下花蛤湯的做法。

做法一

主料：花蛤蜊250克

調料：植物油5克， 香菜1棵， 水適量， 火鍋底料1袋

做法：

1.花蛤蜊買回家後用清水洗一遍， 把它放到有清水的盆裡， 再往水裡滴上2滴植物油， 放陰涼處靜養3-4小時；

2.起鍋， 往鍋裡加入2碗自來水， 加上火鍋料和食材正合適3人飲用， 火鍋底料開包後倒入有水的鍋裡；

3.火鍋底料入鍋後用筷子攪拌讓粉末與水充分相溶， 靜養過的花蛤蜊從水中撈出， 再用清水沖洗幾遍， 瀝幹水分；

4.火鍋底料料燒開後將花蛤輕輕放入；

5.用筷子將鍋裡的花蛤蜊來回攪拌讓其受熱均勻並加入少量植物油，

做法二

主料：花蛤300g， 番茄2個

輔料：香芹適量， 魚露適量， 油適量

做法：

1.花蛤買回來後清洗去外表泥沙， 把它放入一盆清水中靜養， 再往水裡滴兩滴花生油， 花蛤聞油香味吐泥更快些， 有時間的話養4個小時左右；

2.番茄和香芹洗過後， 改刀切小；

3.起鍋， 番茄與水一起放入鍋中， 滴入適量油， 大火煮開後；

4.放入洗乾淨的花蛤， 煮至花蛤張開口即可熄火， 加魚露， 撒香芹調味。

上面的這些內容就是關於花蛤湯的製作方法的介紹了， 做菜是一件需要有耐心的事情， 廚房雖然充滿了油煙的味道， 但就是在這裡做成了各種各樣的美食， 所以也算的上是幸福的味道，