幹腐竹怎麼泡開

平時人們會購買幹腐竹， 幹腐竹保存的時間是比較長的， 只是在做之前需要泡發， 而泡發的時間往往比較長， 平時如果工作不是特別忙， 可以提前把腐竹來泡發， 如果比較忙的話， 可以選擇一些快速的泡發的方法， 比如說把幹腐竹放到微波爐裡面來微波一下， 這樣泡發的時間會比較短， 比較節省時間。

幹腐竹怎麼泡開一般按照正常來說， 幹腐竹泡發是需要4-6個小時， 所以要做菜的時候就應該提前泡啦！又或者先把腐竹折成段， 自己覺得長短合適就行， 買來的腐竹應該是兩根連在一起的， 在腐竹的那個U形的連接處折斷， 因為那裡最不好泡， 再把一根根的腐竹折短些， 這樣泡的時間久不用很長。

如果你是用溫水長時間的浸泡， 如果在溫水中加入幾滴白醋， 效果會更好， 可能2小時就可以了。 幹的腐竹很輕， 泡的時候總是會有一小部分浮在水面上，

另外， 用微波爐泡發腐竹也是一個不錯的辦法， 用帶蓋的容器放沒過腐竹的水量， 高火加熱三至五分鐘， 根據腐竹量多少而定， 就很快發好了， 對於上班族們是很省時的哦。

所以不能單純地給出判斷說幹腐竹要泡多長時間， 最重要的還是要看你泡的方法何技巧， 如果使用快速的泡發， 可能10分鐘就能泡發， 如果採取較為自然的泡發， 可能需要的時間就會久些。

幹腐竹的營養價值幹腐竹中的營養價值較高， 尤其是蛋白質的含量， 另外它含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇， 防止血管硬化， 預防心血管疾病， 保護心臟。 另外， 它還含有鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒等多種礦物質， 它的含鈣量也是挺高的， 所以可以補充鈣質， 防止因缺鈣引起的骨質疏鬆， 促進骨骼發育， 對小兒、老人的骨骼生長極為有利；還含有豐富的鐵， 而且易被人體吸收， 對缺鐵性貧血有一定療效。

幹腐竹也就是鮮腐竹加工之後得到的， 所以同樣具有清熱潤肺、止咳消痰的功效；而且腐竹由黃豆製成， 具有與黃豆相似的營養價值， 如黃豆蛋白、膳食纖維及碳水化台物等，