慈姑的功效與作用

【出處】出自《本草綱目》：慈姑， 生淺水中， 入亦種之。 三月生苗， 霜後葉掐， 根乃練結， 冬及春初， 掘以為果， 須灰湯煮熟， 去皮食， 乃不麻澀戟人咽也。

嫩莖亦可DIE食。 烏芋、慈姑原是二物， 慈姑有葉， 其根散生， 烏芋有莖無葉， 其根下生， 氣味不同， 主治亦異， 而《別錄》誤以藉姑為烏芋， 謂其葉如芋。 陶、蘇二氏因鳧茨、慈站字音相近， 遂致混注， 而諸家說者因之不明， 今正其誤。

【拼音名】Cí Gū

【英文名】Rhizome of Oldworld Arrowhead

【別名】藉姑、槎牙、茨菰、白地栗

【來源】

藥材基源：為澤瀉科植物慈姑的球莖。

拉丁植物動物礦物名：1.Sagittaria trifolia L. var. sinensis(Sims) Makino [Sagittaria sagittifolia L. f. sinensis (sims) Makino;S.sinensis Sims;S.sagittifolia arct. Non L.;S.trifolia L. var. edulis(Sieb. Ex miq.)Ohui ]2.Sagittaria trifolkia L.[S.sagittifolia L.var. angustifolia Sieb.;S.trifolia L.var.angustefolia(Sieb.)Kitagawa]

採收和儲藏：秋季初霜後， 莖葉黃枯， 球莖充分成熟， 自此至翌春發芽前， 可隨時採收。 採收後， 洗淨， 鮮用或曬乾用。

【原形態】

1.慈姑， 多年生直立水生草本。 有纖匐枝， 枝端膨大成球莖。 葉具長柄， 長20-40cm;葉形變化極大， 通常為戟形， 寬大， 連基部裂片長5-40cm， 寬0.4-13cm， 先端圓鈍， 基部裂片短， 與葉片等長或較長， 多少向兩側開展。 花葶同圓錐花序長20-60cm;花3-5朵為1輪，

單性， 下部3-4輪為雌花， 具短梗， 上部多輪為雄花， 具細長花梗;苞片披針形;外輪花被片3， 萼片狀， 卵形， 先端鈍;內輪花被片3， 花瓣狀， 白色， 基部常有紫斑;雄蕊多枚;心皮多數， 密集成球形。 瘦果斜倒卵形， 直徑4-5mm， 背腹兩面有翅;種子褐色， 具小凸起。 花期8-10月。

2.野慈姑， 多年生水生或沼生草本。 根莖橫生， 末端膨大或否。 葉柄基部漸寬， 鞘狀， 邊緣膜質;挺水葉箭形， 葉片長短、寬窄變異很大， 通常頂裂片短於側裂片， 比值為1：1.2-1：1.5， 有時側裂片更長， 頂裂片與側裂片之間縊縮， 或否。 花葶直立， 挺水， 高(15-)20-70cm。 花序總狀或圓錐狀， 長5-20cm， 分枝1-2枚， 具花多輪， 每輪2-3花， 苞片3枚;花單性;花被片反折， 外輪花被片橢圓形或廣卵形， 內輪花被片白色或淡黃色;雌花1-3輪，

心皮多數， 兩側壓扁;雄花多輪， 雄蕊多數， 花絲長短不一， 通常外輪短， 向裡漸長。 瘦果倒卵形， 具翅， 背翅多少不整齊。 種子褐色。 花、果期5-10月。

【生境分佈】

生態環境：1.生於沼澤、水塘， 常栽培于水田。

2.生於湖泊、池塘、沼澤、水田等水域。

資源分佈：1.分佈於南方各地。

2.分佈于東北、華北、西北、華東、華南及四川、貴州、雲南等地。

【栽培】

生物學特性 喜溫暖而日照多的氣候， 抗風， 耐寒力極弱， 因屬於水生作物， 在生長期間， 水可不可缺乏。 喜有機質豐富的粘質壤土， 栽培在稍粘質的肥沃地。 忌連作。

栽培技術 用球莖繁殖。 收穫時宜選取個頭中等而充實的球莖作種， 經過沙土貯藏至翌春栽植期。 寒地秋季早冷地區， 宜4月下旬至5月上旬栽植;暖地秋季溫暖地區，

栽植期可延遲至初夏5月下旬至6下旬。 密植的行株距60cm×21cm， 除單植外， 也可與水稻間作。

田間管理 栽植後至苗高15-21cm時， 時行中耕除草， 直至8月下旬， 再中耕除草2-3次。 在生長期間， 宜常維持的淺水， 不可乾涸。 至霜後葉枯， 才可排出田水。

【性狀】性狀鑒別 鮮品呈長卵圓形或橢圓形， 長2.2-4.5cm， 直徑1.8-3.2cm。 表面黃白或黃棕色， 有的微呈青紫色， 具縱皺紋和橫環狀節， 節上殘留紅棕色的鱗葉， 鱗葉脫落後， 顯淡綠黃色。 頂端肯芽， 長5-7cm， 或芽脫落的圓形痕;基部鈍圓或平截， 切斷面類白色， 水分較多， 富含澱粉。 幹品多縱切或橫切成塊狀， 切面灰白色。 粉性強。 氣微， 味微苦甜。

【化學成份】慈姑球莖含水量蛋白質(protein)， 脂肪(fat) ， 碳水化合物(carbonhydrate)， 粗纖維(crude fiber)， 鈣， 磷， 鐵。

【藥理作用】

1.對多種蛋白酶的影響 從慈姑中提取的多功能蛋白酶抑制劑Ⅰ、Ⅱ對胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶及舒緩激肽釋放酶均有較明顯的抑制作用。

基中Ⅰ能等當量抑制胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶， 對激肽釋放酶的抑制作用較弱。 Ⅱ能等當量抑制2mol/L的胰蛋白酶， 對激肽釋入酶的抑制活力高於Ⅰ， 但對胰凝乳蛋白酶的抑制作用小於Ⅰ。

2.對精子體外受精的影響 體外實驗證明， 慈姑蛋白酶抑制劑在劑量330μg/ml以上時， 能抑制精子頂部頂體蛋白酶的活性， 使頂體蛋白酶喪失水解卵細胞透明帶的能力， 從而使精子不能穿過透明帶與卵細胞結合， 影響精子的受精。 實驗還時一步證明， 慈姑蛋白酶抑制劑對人、兔、大鼠、倉鼠及小鼠精子頂體蛋白酶均有明顯的抑制作用， 並隨劑量增加而抑制效應增強。

【性味】味甘;微苦;微辛;性微寒

【歸經】歸肝;肺;脾;膀胱經

【功能主治】活血涼血;止咳通淋;散結解毒。 主產後血悶;胎衣不下;帶下;崩漏;衄血;嘔血;咳嗽痰血;淋濁;瘡腫;目赤腫痛;角膜白斑;瘰鬁;睾丸炎;骨膜炎;毒蛇蛟傷

【用法用量】內服：煎湯， 15-30g;或絞汁。 外用：適量， 搗敷;或磨汁沉澱後點眼。

【注意】孕婦慎服

【附方】①治淋濁： 慈姑根塊六兩。 加水適量煎服。 (《福建民間草藥》)②治肺虛咳血： 生慈姑數枚。 去皮搗爛， 蜂蜜米泔同拌勻， 飯上蒸熟， 熱服效。 (《滇南本草》)

【各家論述】

1.《千金方》：下石淋。

2.《唐本草》：主百毒， 產後血悶， 攻心欲死， 產難衣不出， 搗汁服一升。

3.《滇南本草》：厚腸胃， 止咳嗽， 痰中帶血或咳血。

4.《嶺南采藥錄》：以鹽漬之， 治癲犬咬傷， 並治中程蹇(即石硬)。

【摘錄】《中華本草》 

【摘錄】《中華本草》