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人造海參怎麼辨別?

有著海參的體形和顏色, 卻沒有海參的嘴巴和內臟, 就是這些“海參”讓張女士和同事付出了一萬多元的代價, 上門推銷的賣家也從此不再露面。

昨日, 一位海參銷售人士剛看一眼這種“海參”, 就給出了“人造海參”的結論, 並建議消費者最好不要食用。

200元“海參”無嘴

上周, 市民張女士和公司同事以200元左右的“優惠價”買了一些盒裝水發海參, “每盒10只, 個頭還挺大, 原以為撿了個大便宜, 沒想到竟然全是假的。 ”張女士說, 賣她們海參的是一位姓張的水產品推銷員, “此前他經常來公司推銷魚蝦產品, 一直都挺信任他的, 沒想到這次被狠狠宰了一回。 ”

張女士回憶, 當時公司共有20多人購買這些“海參”, 一共60盒, 每盒價錢在200元左右。 當晚, 她回家做飯時就發現不對勁, “怎麼往水裡一泡, 水還變顏色呢?再仔細一看, 發現海參竟然沒嘴, 身上的刺也開始脫落。 ”

與張女士相比,

另一名同事就沒這麼幸運了。 “當時沒注意, 就切了幾片放進了粥裡。 結果, 飯後家人出現頭暈等症狀。 ”張女士和同事都大呼上當, 立即給那位推銷員打電話, 但對方的手機卻再也打不通了。

清水一泡還會褪色

昨天, 記者來到張女士公司, 看到了她泡在飯盒中的“海參”。 從外形幾乎看不出有什麼異樣, 但是拿在手中, 記者發現這條“海參”兩頭全是封閉的。 翻開“海參”的肚子, 發現裡面空空如也。

記者注意到, 這些“海參”的參刺特別整齊, 用手一摸, 彈性卻並不好, 尤其是泡在水中的那條, 用手一碰, “參刺”竟然脫落。 而飯盒中的清水也漸漸變色, 最後變成了紅褐色。

張女士稱, 她們曾報警, 警方需她們提供假貨證明才能立案。 “我們又分別找了工商、衛生、品質監督等多部門,

沒有一個部門能提供證明。 ”

昨天, 記者分別致電12320衛生熱線、12315消費熱線以及12365品質監督熱線, 均沒有得到明確答案。

成分複雜最好勿食

昨天下午, 記者帶著這只“海參”來到朝陽區一家棒棰島海參專賣店, 對方一看記者手中的這只“海參”, 立刻表示這是“人造海參”。

棒棰島海參北京地區經理周先生表示, “人造海參”的製造方法很多, 最常見的是用海藻粉和膠類物質做成, 造假者為了讓“海參”更有彈性, 一般會添加膠類物質, 而這些膠質成分複雜, 因此最好不要食用。

周先生還透露, 除了造出海參的模樣, 為了逼真, 造假者還會給假海參上色, 使海參烏黑發亮。

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鑒別真假海參

為了提醒消費者勿再上當,

周先生還為消費者辨別真假海參提了一些方法:真海參顏色棕褐色、棕黑色, 色澤較均勻。 人造海參顏色烏黑發亮, 水中一泡掉色;真海參參刺長短不一, 無殘缺, 表面無損傷。 人造海參參刺摸起來彈性不大, 太過整齊, 容易損傷;真海參即使將內臟掏空, 內壁仍會殘留筋狀痕跡。 人造海參內部光滑無痕, 兩端封閉, 無開口。