饞蟲藕片的做法

很多人都不會做飯， 這個在現代社會很正常。 畢竟現代餐飲業的繁榮， 我們可以在飯店吃飯。 可是很多時候自己親手做的， 味道真的不一樣， 關於饞蟲藕片的做法， 你可以自己動手做一下， 然後自己品一下， 相信味道絕對不一樣。

1.大蒜拍碎， 幹紅辣椒一切兩半；將白醋、陳醋、白糖、清水少許， 調汁待用；將瘦豬肉洗淨後切薄片， 用生抽、老抽、白胡椒粉、1匙澱粉、一匙燒酒拌勻後醃制， 約10分鐘左右；其他輔料改刀，

2.12鍋燒熱後放入適量植物油（我用的是非轉基因大豆大豆油）， 燒至6、7成熱， 放入幹紅辣椒，

3.21放入醃制好的肉， 快速翻炒（一定用大火炒）

4.待肉表面基本變色後， 按碼盤時的順序依次放入備好的材料， 最先放胡蘿蔔

5.待胡蘿蔔表面變色， 鍋中出胡蘿蔔特有的甜香味， 立即放入藕片

6.加入事先準備好的調料料汁,加入剩餘的鹽、十三香， 繼續炒

7.料汁加入後的蒸汽酸味會很大， 待酸味稍稍減退， 即加入剩下的青椒、芹菜、花生米

8.青椒表面微變色，炒出青椒的清香味，加入大蒜，加入用蘋果醋、剩餘的澱粉調製的水澱粉、雞精，勾芡，

9.出鍋裝盤，盛飯開吃！

看了今天為您介紹的饞蟲藕片，我想大家可能已經學會了它的製作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準備好食材，這樣才能製作出更好的菜品。

8.青椒表面微變色，炒出青椒的清香味，加入大蒜，加入用蘋果醋、剩餘的澱粉調製的水澱粉、雞精，勾芡，

9.出鍋裝盤，盛飯開吃！

看了今天為您介紹的饞蟲藕片，我想大家可能已經學會了它的製作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準備好食材，這樣才能製作出更好的菜品。