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醋泡花生有奇效

 2016-12-22

醋泡花生有奇效

醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有機成分， 有解毒及促進新陳代謝功能。 花生中含有大量亞油酸，

可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外， 減少因膽固醇在體內過多堆積而引發的多種心腦血管疾病。 因此， 醋泡花生對保護血管壁、阻止血栓形成有較好作用。 長期食用可降血壓、軟化血管。

但高血壓患者仍需堅持服藥， 醋泡花生不能代替藥物， 只輔助提升降壓效果， 減少降壓藥服用劑量， 控制藥物毒副作用。 每頓最多吃十幾粒醋泡花生， 飯後及時漱口， 避免損傷牙齒。 此外， 患胃潰瘍和胃酸過多的人不宜吃醋。 （摘自美國《僑報》）

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醋泡花生的功效
醋泡花生的功效第一點 花生含脂肪40%～50%，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30%左右，相當於小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化係數在90%左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及