這些肉醫生都不吃 你還在吃
吃肉是冬季最爽的事了， 幾個人涮著肉， 喝著酒， 任窗外寒風淩冽， 室內熱氣騰騰， 好不愜意。 酒肉下肚， 頓覺渾身熱乎， 即便是此刻出門， 也不怕那寒風刺骨了。 禦寒能力立刻上升了幾個級別。
我們且不說那火鍋涮肉好不好， 各種肉類， 有各種合適的吃法， 我們也暫且不表。 單說一個“肉”字， 就不見得是人人都能吃的。 更何況， 有些肉， 連醫生都不碰， 沒準兒， 你卻吃得不亦樂乎。
這些肉不能吃
1、鴨脖
這是不是再熟悉不過的美味了?當下酒菜正合適。 現在滿大街的鴨脖子， 各種口味隨意挑選， 總有一款適合您。 但是， 小編告訴你， 這些鴨脖， 無論味道如何鮮美， 還真的沒有一款適合你。
首先， 鴨的脖子根本就沒有多少肉， 吃鴨脖， 無非是吃它的味道;其次， 這裡是淋巴腺集中的地方， 鴨子體內的毒素和飼料中的激素都“埋伏”在這裡， 你吃了鴨脖， 就是吃了毒素和激素。
2、雞翅
哎呀， 怎麼雞翅也不能吃?是不是昨天還做了一盤可樂雞翅， 家人都還讚不絕口呢?沒錯， 就是雞翅!雞翅不能吃的原因跟上一條類似， 也是因為翅膀處淋巴腺過於集中， 淋巴腺裡的一種細胞能吞噬各種細菌、病毒， 甚至是癌細胞， 然而， 它卻沒有分解的能力， 吞下去就一直在那裡了。 你若是吃了雞翅膀， 就連著這些細菌、病毒、癌細胞一起“享用”了。
同理， 鴨翅什麼的都不能吃。 換句話說， 只要是禽類的翅膀， 都儘量遠離吧。 為了家人的健康， 以後也少做點可樂雞翅、麻辣雞翅吧， 好吃固然重要， 但健康要重要得多，
3、雞頭
俗話是這樣說的：“十年雞頭賽砒霜。 ”為什麼呢?我們知道， 雞是雜食動物， 它的食物裡， 很可能就含有重金屬。 這些重金屬多集中到了頭部， 而年代越久， 頭部裡儲存的重金屬也就越多， 因此就有了這句俗語。
其實， 不僅僅是重金屬， 雞頭裡的膽固醇也比其它部位的要多，
4、羊懸筋
羊懸筋是什麼?它是羊蹄裡的一種呈圓形物， 並且是一串串、一粒粒的。 如果你要吃羊蹄， 一定要先扒開來看看有沒有這樣的東西， 它可是一種病變組織， 裡面的細菌、病毒非常集中， 趕緊把它們剔除掉。
當然並不是說所有的羊蹄裡都有這樣的組織， 只有發生病變的羊蹄才會出現。 烹飪前看仔細就可以了。
5、蝦頭
小型蝦的頭部基本被一起吃掉了;龍蝦的頭， 殼太硬， 一般是把殼掰開， 吃裡面的黃。 是不是大部分人都是這樣吃蝦的?其實， 蝦子的消化系統都在頭部， 髒東西都藏在那裡了。 如果水質不好的話， 蝦還會吃下很多重金屬， 也都聚在頭部了。 因此， 每次吃蝦的時候， 儘量不要吃蝦頭。 就算是龍蝦頭裡有很多的黃， 也最好不要吃， 很容易吃下很多髒東西。
除了蝦頭， 人們主要吃的是蝦肚子。 但是你發現了沒有?蝦肚子上有一條黑線，
6、溪蟹
有沒有見過那種很小的螃蟹， 幾個一起被串起來做燒烤的?有的人為了嘗鮮， 有的人喜歡這種味道。 其實， 這種小螃蟹的肉非常少， 燒烤本身又有致癌物， 吃它幹嗎呢?更可怕的是， 溪蟹不能吃的原因還不僅於此。
溪蟹體內有很多的寄生蟲， 而燒烤一般也只是在火上放個幾分鐘， 很可能並沒有烤透。 這些寄生蟲被人吃下去， 就只好到人體內繼續寄生了。
7、魚腹內的“黑衣”
殺魚的時候，能看到魚腹裡有黑色的薄膜吧?那也是整個魚體內最腥的地方，甚至還有泥土味。烹飪之前一定要將這層黑膜剔除掉，不僅是因為它的腥臭味。
膜結構代謝比其它組織要慢，很多毒素都藏在那裡來不及排出。如果以前沒有注意，以後一定要仔細看了。畢竟魚那麼有營養，特別是家裡有孕婦和兒童的，滿心以為吃的是營養，結果吃了很多細菌卻還不自知。
8、豬脖子上的“肉棗”
都說豬的渾身都是寶，但前提是，這頭豬得是健康的!買豬肉的時候，如果發現豬脖子的部位有很多肉瘤，一顆顆，暗紅色，有的呈灰色，像棗子一樣，千萬不要以為這玩意肉質集中，口感好。這是病毒和細菌的“棲身之所”，一定要割掉，或者乾脆不要買這部位的肉。
豬畢竟是一種雜食動物，它生前吃了什麼，我們也不知道，也許吃了很多黴變的東西;或者一些不良商人，為了使豬快點長大，趕緊賣個好價錢，給豬喂了很多激素。這些都會使豬身上的毒素反應在脖子上。
這些都是絕對不能吃的肉，一定要擦亮眼睛，管好嘴巴。那麼，是不是只要不吃這些，其它的肉類就可以大快朵頤了呢?當然不是。
這些肉要少吃
1、香腸
一到冬天，有些地區的人們就開始灌香腸了，如果是自家灌的，情況還好一點。若是商販代灌的，情況就堪憂了。那些商販的手和機器都不會及時清洗。灌好之後，因為要風乾，商販那裡沒有地方晾，經常會晾在路口，各種烏煙瘴氣，全都吸附在香腸上了。建議就算是花錢代灌的香腸也要趕緊拿回家，掛在通風處自然風乾。為了使肉質乾燥、保存時間長，一般香腸裡都會放不少的鹽，對身體是沒有好處的。因此，香腸偶爾食之即可，不要多吃。
2、熟肉製品
這類肉有很多，如各種肉罐頭、火腿腸、肉鬆等等。並且都還非常有市場。其原因應該就是口味比較好，而且吃起來非常方便吧。回想一下，平時吃速食麵的時候，是不是都要加一根火腿腸?其實，速食麵裡的鈉已經很多了，再吃一根火腿腸，就攝取了更多的鈉。
各種熟肉製品，為了防腐，都會放入不少的鹽，鹽的主要成分是氯化鈉，而鈉吃多了，對健康是有害的。它會妨礙鈣的吸收，使人缺鈣;還會減少唾液的分泌，使人口乾舌燥不說，還會引起感冒、咽炎等病症;特別是長期吃鹽過多，還會導致高血壓。
結語：肉類說起來也是健康食品，其中含有優質的蛋白質和氨基酸。但並不意味著所有的肉類都是健康食品。有些肉不僅沒有營養，還有很多的細菌和毒素，千萬不要吃。而有些肉，危害並沒有那麼大，但也不要吃多，特別是便於儲存的肉類，裡面有過多的鈉元素，也不利於身體健康
7、魚腹內的“黑衣”
殺魚的時候，能看到魚腹裡有黑色的薄膜吧?那也是整個魚體內最腥的地方，甚至還有泥土味。烹飪之前一定要將這層黑膜剔除掉，不僅是因為它的腥臭味。
膜結構代謝比其它組織要慢，很多毒素都藏在那裡來不及排出。如果以前沒有注意，以後一定要仔細看了。畢竟魚那麼有營養，特別是家裡有孕婦和兒童的，滿心以為吃的是營養，結果吃了很多細菌卻還不自知。
8、豬脖子上的“肉棗”
都說豬的渾身都是寶，但前提是，這頭豬得是健康的!買豬肉的時候，如果發現豬脖子的部位有很多肉瘤，一顆顆，暗紅色，有的呈灰色，像棗子一樣，千萬不要以為這玩意肉質集中，口感好。這是病毒和細菌的“棲身之所”，一定要割掉，或者乾脆不要買這部位的肉。
豬畢竟是一種雜食動物，它生前吃了什麼，我們也不知道，也許吃了很多黴變的東西;或者一些不良商人，為了使豬快點長大，趕緊賣個好價錢，給豬喂了很多激素。這些都會使豬身上的毒素反應在脖子上。
這些都是絕對不能吃的肉，一定要擦亮眼睛，管好嘴巴。那麼，是不是只要不吃這些，其它的肉類就可以大快朵頤了呢?當然不是。
這些肉要少吃
1、香腸
一到冬天，有些地區的人們就開始灌香腸了，如果是自家灌的，情況還好一點。若是商販代灌的，情況就堪憂了。那些商販的手和機器都不會及時清洗。灌好之後，因為要風乾，商販那裡沒有地方晾，經常會晾在路口，各種烏煙瘴氣，全都吸附在香腸上了。建議就算是花錢代灌的香腸也要趕緊拿回家，掛在通風處自然風乾。為了使肉質乾燥、保存時間長，一般香腸裡都會放不少的鹽，對身體是沒有好處的。因此，香腸偶爾食之即可，不要多吃。
2、熟肉製品
這類肉有很多，如各種肉罐頭、火腿腸、肉鬆等等。並且都還非常有市場。其原因應該就是口味比較好，而且吃起來非常方便吧。回想一下，平時吃速食麵的時候，是不是都要加一根火腿腸?其實，速食麵裡的鈉已經很多了，再吃一根火腿腸，就攝取了更多的鈉。
各種熟肉製品，為了防腐，都會放入不少的鹽，鹽的主要成分是氯化鈉，而鈉吃多了，對健康是有害的。它會妨礙鈣的吸收，使人缺鈣;還會減少唾液的分泌，使人口乾舌燥不說，還會引起感冒、咽炎等病症;特別是長期吃鹽過多，還會導致高血壓。
結語：肉類說起來也是健康食品，其中含有優質的蛋白質和氨基酸。但並不意味著所有的肉類都是健康食品。有些肉不僅沒有營養，還有很多的細菌和毒素，千萬不要吃。而有些肉，危害並沒有那麼大，但也不要吃多，特別是便於儲存的肉類，裡面有過多的鈉元素，也不利於身體健康
