巧食何首烏 小心鬧肚子
何首烏含有一種蒽醌衍生物, 這種物質能促進腸管蠕動而通便, 經過炮製後, 可使結合性蒽醌衍生物水解成無瀉下作用的游離蒽醌衍生物, 同時能降低毒性, 而還原糖含量亦隨之增加, 所以制首烏能烏須黑髮。
聽說何首烏能治少白頭, 小王高興極了, 忙到中藥店去買了回來熬水喝。 可是, 喝了半天以後, 肚子就有點不舒服, 後來發生疼痛, 半夜三更竟然鬧起肚子來。 小王忙到醫院去看, 醫生說, 這是吃了何首烏引起的。 小王感到很納悶, 怎麼何首烏也會引起鬧肚子?醫生解釋道:何首烏有生熟之分,
炮製首烏的方法並不複雜。 取生首烏塊或片用黑豆汁拌勻, 潤濕, 放入非鐵器的容器內, 蒸或燉至汁液吸盡, 並呈棕褐色時取出晾乾後即可。 注意, 首烏片1千克用黑豆100克。 其實, 每個中藥店裡幾乎都有制首烏, 患者不必那麼麻煩, 只是購買時應該說清楚。 由於生首烏有潤腸通便的作用, 臨床上常用來治療老人、產婦或體弱者的血虛便秘。 使用時可用生首烏10克, 黑芝麻10克, 煎水服用。
看來, 中醫在用藥方面是很有講究的, 許多生藥一經炮製, 其功效就會發生很大的變化, 比如生薑, 新鮮的生薑能散寒止嘔,