正宗麻辣香鍋的做法
去外面的飯店吃飯是不少家庭的生活常態， 這雖然無可厚非， 但畢竟每天在外面吃不僅需要一定的經濟， 而且還不見得健康， 能自己做飯當然是最好不過的了， 正宗麻辣香鍋的做法簡單， 學會了以後就可以不用再讓自己及家人經常在外吃味精了。
1、準備好所有材料， 生菜洗淨切斷、芹菜洗淨切斷、大蝦洗淨去掉鬍鬚和腿、香菇洗淨掰塊、金針菇洗淨去蒂、娃娃菜洗淨切塊、土豆去皮切片、蓮藕去皮切片。
2、裡脊肉切片用料酒、澱粉抓一下、薑切片、蔥切段、蒜切片、火腿切片、香菜切段。
3、起鍋， 鍋裡放適量油依次把花生米、土豆、大蝦過油。
4、另起鍋燒一鍋開水放入金針菇、香菇、木耳、芹菜過水， 煮1~2分鐘撈出來空幹水分備用。
5、然後把藕片過水煮2~3分鐘撈出來備用。
6、另起鍋， 放適量油， 放入幹紅辣椒。
7、然後放入裡脊肉翻炒。
8、然後放入麻辣香鍋料和豆瓣醬翻炒。
9、接著放入薑、蒜、蔥翻炒。
10、然後放入藕片翻炒。
11、接著再放入大蝦和土豆片翻炒。
12、然後放入金針菇、香菇、木耳、芹菜翻炒。
13、然後放入娃娃菜和火腿翻炒一分鐘。
14、接著放入生菜繼續翻炒。
15、最後放入花生米、撒上香菜準備出鍋。
16、出鍋撒上熟白芝麻!成品圖!味道相當不錯了!
飯店吃飯是方便，但食物衛生與否我們並不知情，自己做飯放心點，不妨可以學一下正宗麻辣香鍋的做法。
9、接著放入薑、蒜、蔥翻炒。
10、然後放入藕片翻炒。
11、接著再放入大蝦和土豆片翻炒。
12、然後放入金針菇、香菇、木耳、芹菜翻炒。
13、然後放入娃娃菜和火腿翻炒一分鐘。
14、接著放入生菜繼續翻炒。
15、最後放入花生米、撒上香菜準備出鍋。
16、出鍋撒上熟白芝麻!成品圖!味道相當不錯了!
飯店吃飯是方便，但食物衛生與否我們並不知情，自己做飯放心點，不妨可以學一下正宗麻辣香鍋的做法。
