烤豬腦花怎麼做美味？再不學就out了！

據養生專家介紹， 豬腦當中含有大量的鈣質以及鐵， 必普通的豬肉含量還要多， 不過膽固醇比較高， 所以一定要適量食用， 不能過量。 那麼， 烤豬腦花的做法是什麼呢?小編這就來分享給大家。

用料:

豬腦1只3香菜

小芹菜.朝天椒.孜然粉.辣椒粉.食用油.醬油 .花椒粒

烤豬腦的做法

取一個錫紙盒， 將豬腦放入後， 依次放朝天椒(切碎)、芹菜碎、香菜碎、花椒粒

步驟1

再放孜然粉， 最後放辣椒粉

步驟2

燒一勺熱油， 待油冒青煙

步驟3

將熱油潑在調料上， 主要在辣椒面上， 再倒入醬油。

步驟4

用錫紙蓋住， 入烤箱， 200度， 20分鐘

小貼士

這道菜關鍵在香辣， 首先要油多， 其次要保證辣椒面在上面， 被熱油潑成辣椒油， 油油的、紅紅的辣椒油才能掩蓋豬腦的腥味， 增加香味。