肉沫絲瓜湯的做法，美容又營養
絲瓜在南方常見， 能夠解暑， 解毒， 通經活絡， 調理月經不調效果好， 另外絲瓜最常見的一個功效還有就是能夠幫助產婦更好的下奶， 奶水不足的女性可以多喝肉沫絲瓜湯。
一、肉沫絲瓜湯的做法--食材
主料絲瓜1條雞蛋1個瘦肉100g 輔料油適量鹽適量薑片適量雞粉適量
步驟
1.準備好材料， 瘦肉剁碎
2.絲瓜去皮切段
3.煎一個蛋， 煎好先取出來
4.姜片用油煎黃
5.放入絲瓜翻炒
6.放肉末翻炒
7.8分熟時放入開水
8.把之前煎好的蛋放進去， 加鹽和雞粉調味， 撒蔥花
絲瓜肉末湯的做法步驟99.清甜的絲瓜湯， 可以享用啦
小貼士
在炒絲瓜的時候， 不用炒的太熟就可以了。
二、絲瓜的其他做法
香菇絲瓜湯
材料
絲瓜200克 香菇5克 食用油10克 香油2小匙 精鹽1小匙 味精0.5小匙
做法
1.先將絲瓜去皮、切成片。 香菇泡軟後洗淨， 切成小塊；
2.炒鍋內放入食用油， 燒熱後倒入絲瓜煸炒片刻， 放精鹽， 然後將香菇和清水倒入鍋中同煮至熟， 加入味精、香油即可。
注意
清爽鮮美， 味淡可口。 也可以用新鮮香菇做這道湯。
快手絲瓜湯
材料
絲瓜兩條， 雞蛋兩個， 高湯適量
做法
1.鍋裡放油， 燒熱， 放絲瓜進去稍微炒炒
2.放適量鹽， 放適量高湯或者水， 水燒開
3.打進雞蛋， 再放一點雞精， 稍煮沸騰即可。
小訣竅
烹製絲瓜時應注意儘量少用油， 保持清淡， 這樣才能突出絲瓜香嫩爽口的特點。 絲瓜的味道清甜， 烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料， 以免搶味。
