尖椒炒幹豆腐的做法有哪些

幹豆腐可以有多種做法， 也因為幹豆腐本身含有很高的營養價值所以深受大多數人的喜愛。 幹豆腐在飲食上也有很多的食用方法， 不僅可以直接涼拌著吃， 還可以和很多其他食材炒著吃。 像尖椒炒幹豆腐是很好吃的一道家常菜， 這道菜做出來味香色俱全， 而且非常營養。 那麼尖椒炒幹豆腐的做法有哪些呢， 如何才能做出口感受很多人喜歡的尖椒炒幹豆腐。

幹豆腐系東北特產， 也叫“東北幹豆腐”， 是一種壓成薄片狀的豆腐製品。 它既不同於南方出產的豆腐皮、千張兒， 也不同於腐竹和豆腐乾（東北幹豆腐比千張更薄， 生吃熟吃均可）。 幹豆腐每天伴隨著人們的飲食生活， 千百年來深受東北人民的鍾愛。 它不但是各種美食的製作材料， 本身也是一道精美的菜肴。

幹豆腐的營養分析：

1.豆腐絲中含有豐富蛋白質， 而且豆腐蛋白屬完全蛋白， 不僅含有人體必需的8種氨基酸，

2.豆腐絲含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇， 防止血管硬化， 預防心血管疾病， 保護心臟；

3. 含有多種礦物質， 補充鈣質， 防止因缺鈣引起的骨質疏鬆， 促進骨骼發育， 對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

尖椒炒幹豆腐的做法有哪些：

主料

幹豆腐 (適量) 青椒 (適量)

調料

瘦肉 (適量) 蔥 (適量) 幹紅辣椒 (適量) 蒜 (適量) 生抽 (適量) 蠔油 (適量) 鹽 (適量) 水澱粉 (適量) 雞精 (適量)

廚具

無

1幹豆腐切成條。

2青椒切成小塊。

3豬瘦肉切成細絲,用生抽醃制。

4蔥,幹紅辣椒切絲,蒜切片。

5油鍋燒熱,入蒜片， 蔥絲,幹紅辣椒爆香。

6下肉絲炒至變色熟透。

7下入幹豆腐翻炒。

8下入青椒炒斷生,調入適量生抽,蠔油,撒入適量鹽,雞精,加入水澱粉翻炒均勻即可。

尖椒炒幹豆腐的做法有哪些已經很詳細的告訴大家了， 還有對於它本身具有的很高的營養價值也都有了認識。 尖椒炒幹豆腐適合所有人食用， 尤其適合那些體虛和營養不良的人食用。 而且幹豆腐還有其他很多的炒法， 做出來都是很好吃的。 如果家裡來客人也是可以買食材自己製作這道美味的尖椒炒幹豆腐， 相信這道美味的菜肴一定會受到大家一致的喜愛。