母嬰健康

推薦:產婦最佳的補血食品

材料:嫩菠菜400克。
調料:薑汁、鹽、醬油、醋、花椒油、香油各適量。
做法
1.菠菜擇洗乾淨, 切成段, 瀝幹水分。
2.鍋中加水燒沸, 倒入菠菜, 焯熟後撈出,

沖涼, 瀝淨水分, 擺入盤中。
3.在薑汁碗中加鹽、醬油、醋、花椒油、香油拌勻, 澆在菠菜上即成。
功效解析
此菜嫩爽, 營養損失少, 略帶酸味;因菠菜可補血、生血, 故產後宜食之。