好吃的籮蔔丸子的做法

蘿蔔丸子， 一道北方地道的小吃， 過年必不可少的食品。 我就比較愛吃用大蘿蔔做的菜丸子， 不僅口味好， 對身體也不錯。 為此媽媽每次在我放假回家都會做美味的蘿蔔丸子來慰勞我。 那麼我就來說說媽媽籮卜丸子的做法吧。

材料：蘿蔔， 蔥， 薑， 麵粉

調料：食用油適量， 鹽適量， 十三香適量。

製作步驟：

1.準備蘿蔔、蔥薑洗淨備用。

2.將白蘿蔔切碎粒備用。

3.將切好的蘿蔔碎放入盆中， 加入食鹽， 醃制出水。

4.3蔥薑切碎末

5.將蔥薑末放入蘿蔔碎盆中， 加入十三香拌勻。

6.將調料拌勻

7.加入麵粉。

8.用手， 將丸子餡攬在一起， 不用揉， 以免起筋。

9.將面攬好， 靜置1-2個小時備用。

10.火上坐油鍋， 燒油溫熱。

11.準備一碗水， 用做蘸手， 防止擠丸子的時候， 面粘手

12.左手沾水抓起丸子面， 從虎口處擠出丸子， 右手直接掐掉麵團扔放在油鍋裡。

13.丸子可以一直續著下鍋， 鍋裡滿的時候， 停下來， 揀顏色金黃的提前撈出。

14.瀝油晾涼食用。

簡單的介紹下白蘿蔔的好處：生吃白蘿蔔， 可能起到促進消化的作用。 其本身所具有的辣味可以刺激胃液的分泌， 並且有很好的消炎作用。 白蘿蔔性寒， 我們在冬天吃涮羊肉時， 可以用白蘿蔔來去膻味， 以及中各羊肉的溫熱， 另外， 還可以起到預防消化不良的作用。 無論是與羊肉還是與豬肉， 一起燉著吃， 都可以起到順氣補氣的效果。

對於胃口不好， 痰多的人， 可以將白蘿蔔洗淨， 切片煮爛， 熬成蘿蔔汁， 然後倒進茶水中， 每天喝兩次， 可以起到開胃化痰的功效。

蘿蔔有這麼多好處， 你還在等是麼？籮蔔丸子的做法也不算複雜， 趕快動起手來吧， 叫它豐富你的餐桌， 療養你的脾胃。