地瓜有什么營養和功效

在生活起居中， 地瓜是我們常常看到的一種食材。 并且地瓜的實用價值很高。 可是地瓜也是有它的服用忌諱。 比不上：不可以直接生吃、不可以單吃、不可以過多吃等。 那紅薯的營養使用價值有什么呢?下邊我們一起來瞧瞧吧。

1、寬腸潤腸

地瓜歷經蒸制后， 一部分木薯淀粉會產生變化， 與生吃相經可提升40%上下的食物纖維， 可以合理的刺激性腸胃的腸蠕動， 進而起到潤腸通便。 大家在切地瓜時看到的紅薯皮下外滲有一種透明液體， 帶有紫茉莉甙， 該物質可用以醫治習慣性便秘。

2、和血補中

紅薯的營養使用價值十分高，

帶有很多的糖、蛋白、人體脂肪和各種各樣維他命及礦物， 非常容易被身體消化， 預防營養不良癥， 并且可以益氣， 對中焦腸胃虛損、小兒疳積等癥狀常吃有挺大的協助。

3、抗癌防癌

地瓜中帶有一種防癌物質， 可以合理的預防結腸癌和乳腺癌。

除此外， 地瓜還具備清除臭氧的功效， 臭氧是引起癌癥的關鍵原因之一， 故地瓜抑止腫瘤細胞繁衍的功效十分顯著。

4、增強免疫作用

地瓜帶有很多粘液蛋白質， 可以避免肝臟和腎臟功能結締組織委縮， 提升人體免疫力， 防止膠原病產生。 地瓜中所帶有礦物針對保持和調整身體作用，

起著十分關鍵的功效。 含有的鈣和鎂， 還能夠防止骨質疏松癥。 因此， 適當的服用地瓜， 對身心健康有挺大的協助。