你是食蔥族嗎？大蔥不當佐料入菜更健康

蔥白粥

材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。

作法：

1.米洗淨， 浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。

2.鍋置火上， 倒入適量的開水， 放入米， 待米將熟時，

效果：解表散寒， 調理風寒感冒。

蔥油雞蛋餅

材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。

作法：

1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團， 醒30分鐘後備用。

2.大蔥洗淨， 切成細小蔥花備用。

3.把醒好的面橄開成長條狀，

4.摺疊後分成幾個生坯， 然後橄成餅， 放入烤箱烙熟即可。

效果：蔥白通陽解表， 能促進血液迴圈， 和麵粉、雞蛋一起食用， 可補益身體。

【愛秀美網健康小叮嚀】：

雖然適度食用蔥， 對人體好處多多， 且對於腦力勞動者更是益處良多。 但是， 因為大蔥仍有一定刺激性， 建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者， 食用前最好能先諮詢專業中醫師， 判斷合適與否再食用， 較有保障。