彩蔬焗豆腐的做法

在結束了一天忙碌的工作、學習之後， 拖著饑腸轆轆的身體， 還要準備晚餐真是一件累人的事情。 彩蔬焗豆腐的做法簡單易學， 只需要炒鍋就可解決， 無需煎炸燉， 配上清湯， 就可以享受美味啦。

1、豆腐洗淨切片， 番茄用熱水燙一下去皮切碎， 洋蔥洗淨切碎。

2、玉米粒剝好， 青椒和紅彩椒用手掰成小塊狀。

3、煎至兩面金黃出鍋。

4、起火燒鍋， 鍋中加入橄欖油， 燒熱後， 將豆腐放入煎制。

5、鍋中殘留橄欖油不倒掉， 爐火不停， 放入洋蔥和黃油， 炒制， 再放入番茄、番茄醬、鹽、義大利混合香料， 翻炒均勻。

6、加點溫水， 大火熬制。

7、四五分鐘後， 醬料粘稠只剩少許水分。

8、加入彩椒、青椒、玉米粒， 翻炒兩分鐘左右停火。

9、烤箱專用碗洗淨擦乾，豆腐鋪在最底層，此第一層，彩蔬鋪在第二層，上面第三層再鋪豆腐，最上面第四層再鋪彩蔬。

10、最後表面撒上馬蘇里拉乳酪，喜歡可以多放些。

11、放入烤箱，無需預熱，直接放入烤箱中層，上下火150度，烤10分鐘。

12、拿出後可以直接開吃啦，小心燙……

彩蔬焗豆腐這道菜可以按照自己的口味，做一些變通，發揮調料的作用，起到提味的功效，注意調整醬油、蔥花、蒜蓉適量的使用。

9、烤箱專用碗洗淨擦乾，豆腐鋪在最底層，此第一層，彩蔬鋪在第二層，上面第三層再鋪豆腐，最上面第四層再鋪彩蔬。

10、最後表面撒上馬蘇里拉乳酪，喜歡可以多放些。

11、放入烤箱，無需預熱，直接放入烤箱中層，上下火150度，烤10分鐘。

12、拿出後可以直接開吃啦，小心燙……

彩蔬焗豆腐這道菜可以按照自己的口味，做一些變通，發揮調料的作用，起到提味的功效，注意調整醬油、蔥花、蒜蓉適量的使用。