棗子的作用與功效

棗子是我們日常生活中經常吃到的， 不同季節我們吃不一樣的棗， 在盛產棗子的季節我們吃青棗、紅棗， 如果到了冬季， 我們吃幹棗。 棗子的種類有很多， 不同品種的棗子形狀、個頭都不一樣， 有的是橢圓形， 有的是圓的， 有的很大個， 有的卻很小。 棗子的功效與作用您瞭解嗎?

棗子的味道普遍酸酸甜甜， 是一種老少皆宜的食物， 很多孩子非常喜歡。 棗子的吃法有很多， 可以直接吃， 也可以熬粥喝， 對於女性而言美容又養顏， 還是一種補血聖品， 尤其是女性月經時期身體都是流失大量的血， 這時候吃棗是非常好的。

棗子的作用

1、增強人體免疫力 大棗含有大量的糖類物質， 主要為葡萄糖， 也含有果糖、蔗糖， 以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，

2、增強肌力， 增加體重 實驗小鼠每日灌服大棗煎劑， 共3周， 體重的增加較對照組明顯升高， 並且在游泳試驗中， 其游泳時間較對照組明顯延長， 這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。

3、保護肝臟有實驗證實， 對四氯化碳肝損傷的家兔， 每日喂給大棗煎劑共1周， 結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加， 表明大棗有保肝作用。

4、抗過敏， 大棗乙醇提取物對特異反應性疾病， 能抑制抗體的產生， 對小鼠反應性抗體也有抑制作用， 提示大棗具有抗變態反應作用。

5、鎮靜安神， 大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用， 其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，

6、抗癌， 抗突變 大棗含多種三該類化合物， 其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性， 對肉瘤S-180有抑制作用。 棗中所含的營養素， 能夠增強人體免疫功能， 對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

棗子的功效

1、健脾益胃：脾胃虛弱， 腹瀉， 倦怠無力的人， 每日吃棗子七顆， 或與黨參， 白術共用， 能補中益氣， 健脾胃， 達到增加食欲， 止瀉的功效;棗子和生薑， 半夏同用， 可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹， 嘔吐等症狀。

2、補氣養血：棗子為補養佳品， 食療藥膳中常加入棗子補養身體， 滋潤氣血。 台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃棗子，

3、養血安神：女性躁鬱症， 哭泣不安， 心神不寧等， 用棗子和甘草， 小麥同用〈甘麥大棗湯〉， 可起到養血安神， 舒肝解鬱的功效。

4、緩和藥性：棗子常被用於藥性劇烈的藥方中， 以減少烈性藥的副作用， 並保護正氣。 如：「十棗湯」中， 用大棗緩解甘遂， 大戟， 蕪花等瀉藥的毒性， 保護脾胃不受傷害。

棗子是一種物美價廉的食物， 還是一種補品， 尤其對於女性食用非常好。 棗子有很多吃法， 比較有名的就是棗糕， 濃郁的紅棗味， 而且鬆軟舒適， 是孝敬老人的良品， 棗子也被用來製作各種飲品， 野生的、人工種植的棗子的功效與作用都是非常大的。